水晶粽子制作过程 水晶粽子的做法和包法 水晶粽子原来是用西米包的
顺道老师养生课堂包着什么水晶粽子
我们通常看到的传统粽子是用糯米做的，有一些配料，比如红枣、豆沙花生或猪肉，而水晶粽子是用西米做的，所以它可以制造出色彩鲜艳、晶莹剔透的感觉。水晶粽子煮熟后看起来晶莹剔透，比普通粽子更有吸引力，外观更好，Q-bomb耐嚼，所以近年来越来越受欢迎。
另外，糯米传统上是用来做粽子的，但是糯米又粘又难消化，所以用糯米做的粽子不被一些肠胃不好的人接受。而西米香软糯，主要成分为淀粉，具有温中健脾，治疗脾胃虚弱，消化不良的功效。端午节期间，肠胃不好的人推荐吃西米包的粽子，健康又好看。
西米:西米是一种可食用的西米淀粉，由棕榈树的树干和树干(茎)经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成。最传统的淀粉是从西固椰子树(又名赛亚裙沙固)的木髓中提取的，用手工制作。色洁色白的西餐米饭，叫朱西谷，白滑，营养丰富。一般人都能吃。特别适合体质虚弱、产后恢复期、消化不良、精神萎靡、肺气虚、肺结核、弛缓性咳嗽的人群，以及糖尿病快的人群。
水晶粽子的制作方法及包装
配料:西米、果酱、绿豆沙、宗叶、可可粉、抹茶粉(例如)
练习:
1.将准备好的粽子叶放入沸水锅中烫伤，取出冷却，切下叶头，整平。
2.将西米浸泡在水中。浸泡时间小西米3分钟左右，大西米6分钟左右。记得不要泡太久，不然可能会变成面团。
3.将西米分成三份，一份用抹茶粉，一份用可可粉，混合均匀，分别上色，加入一些色拉油。过程中还可以加糖。
4.将叶子卷成圆锥形，加入浸泡过的西米和绿豆糊。(馅料和粽子的颜色可以根据自己的喜好来制作。加入玫瑰茶、盐樱花、抹茶粉、可可粉等。，填蜜枣或者红豆、葡萄干、芝麻、绿豆糊、红豆糊可以把水晶粽子变成各种图案。)
5.把粽子叶卷起来。
6.然后从下面滚出来。把它包装成你喜欢的任何形状，比如方形或喇叭形。
7.从底部取出粽子叶。
8.将第一片叶子的剩余叶子折叠在第二片叶子上，从而将它们连接起来。
9.把粽子放上去，把西米压实。
10.从底部卷起叶子，封住开口。
11.让粽子的叶子从粽子的左边往下走。
12.把饺子包成小脚形，用棉线把结局绑好，把棕色的饺子包好。
13.这样，三种不同颜色的粽子都被包起来了。
14.把包好的粽子放在锅里煮。煮熟后放在锅里炖。或者蒸的更好，蒸的西米更漂亮。
15.糯米不同于糯米，糯米不容易消化和烹饪。不过西米是一种很好做的食物，不需要像汤圆一样煮很久。如果用高压锅，大概需要20分钟。煮熟的饺子放入冰箱冷藏后，你会得到水晶饺子的形状。看透明度。
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