德世久“黑老宋”杂粮粉到底是什么?

黑豆有抗衰老“豆中之王”的美誉，价格实惠。经常食用不仅有美容价值，还有药用价值。

中医认为黑豆有利于饮食调养，因为其味平甘，属肾脾经。接下来我们来了解一下黑豆的功效和作用，以及如何食用。

黑豆营养丰富，蛋白质含量高达49.8%，包括大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质、B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸、亚叶酸、铜、钴、铁等矿物质元素、维生素B1等。黑豆豆豉含有大量能溶解血栓的尿激酶，还含有少量的B族维生素和抗生素。

黑豆的营养价值决定了黑豆具有以下保健功效:

1、血液和肾脏

中医认为黑属于水，水带走肾。黑豆作为黑色食物，有助于补肾。而一个人的肾主精血，肾得养，身体的气血就会充足。常吃黑豆有助于补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿关节痛等不适。

2.降低胆固醇

黑豆中所含的皂甙能降低体内胆固醇，有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。

3.清热解毒

根据中医的说法，黑豆具有祛热痹、伤筋、通淋、降淤血、散结五脏、消肿、消谷、止腹胀、清热解毒、改善痉挛的疗效。

4.美与美

黑豆富含B族维生素和维生素E，是美容保养所需的营养成分。此外，黑豆还富含泛酸，具有乌发的功效。

5.抗衰老抗衰老

黑豆富含维生素E、花青素、异黄酮，能清除体内自由基，抗氧化，增强活力。所以黑豆可以抗衰老，抗衰老。

6.改善胃肠道

黑豆中含有的膳食纤维和低聚糖，不仅能帮助肠道蠕动，顺利排出体内的胀气和毒素，改善便秘，还能改善肠道菌群环境，起到整肠的作用。

桑葚可以分为黑白。黑桑可以生吃，也可以糊煮。医学上一般首选黑色。黑桑椹因其营养丰富，具有补肾、抗衰老、保健、延年益寿、乌发养颜等多种功能。黑桑椹是一种“黑色食品”，营养学家推荐用于健康饮食疗法。而且酸甜可口，一般人都能吃。

黑桑椹的功效

在中医里，桑葚是黑白相间的，用黑桑葚入药比较好。黑桑葚具有独特的功效，可用于生吃水果、果汁和烹饪菜肴，也具有很高的治疗价值。黑桑椹作为一种“黑色食品”，其保健效果与其三大营养素、维生素和微量元素有关，此外，其中的黑色素物质也发挥着特殊的积极作用。那么，吃黑桑具体有什么好处呢？让我们仔细看看。

1、防止脱发

研究表明，黑桑椹能增加皮肤和头皮的血液供应，改善血液循环，因此对头发有一定的营养和保健作用。在许多情况下，脱发可能与头皮血液循环不良有关。吃黑桑椹能有效改善头皮血液循环，防止脱发。

2.改善脾脏功能

黑桑能增加脾脏重量，增强溶血反应，防止动脉硬化，骨关节硬化，促进新陈代谢。脾胃功能差的朋友不妨多吃黑桑椹。

3.防病治病

黑桑椹中的营养成分能促进红细胞的生长，防止白细胞减少，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助作用。

4.促进消化

黑桑葚具有生津止渴、消食通便的作用。适量食用黑桑椹可促进胃液分泌，刺激肠蠕动，缓解燥热。

5.抗衰老

黑桑葚中的花青素可以起到抗衰老的作用，能够及时清除导致人体衰老的自由基。所以爱美的女性，以及一些中老年人，可以适量食用黑桑椹，以达到美容保养的效果。...

黑桑椹的食用方法

黑桑吃起来酸甜。喜欢吃酸的朋友可以利用自己的想象力用黑桑葚做甜品或者做各种菜。黑桑葚可以用清水泡一会儿，洗净，直接食用。不习惯吃酸的人可以把洗好的桑葚蒸熟，泡在蜂蜜里，每天吃。另外，榨桑葚汁加蜂蜜喝也是不错的选择，可以安神通便。另外，黑桑葚还有很多吃法。这里有一些给你！

黑桑椹蜂蜜膏:取适量新鲜成熟的黑桑椹，将滤汁打碎，瓦锅煮沸时加入适量白糖和蜂蜜，煮沸成糊状，冷却后装瓶，每天2~3次，每次1~2汤匙，用温开水冲服，可治疗早白头发。

黑桑葚蛋挞:将洗净的桑葚浸泡在水中，打鸡蛋，加入鲜奶、蜂蜜和炼乳调味，放入锅中适当加热。取蛋挞皮，加入一些泡过的桑葚，然后倒入蛋挞水。然后将包装好的蛋挞轻轻放入烤箱烘烤，品尝美味的桑葚蛋挞。

桑葚粥:准备桑葚果30克，血香糯米50克，冰糖适量。砂锅加水400 ~ 500 ml，去掉新鲜紫桑的长柄，加入香糯和冰糖，小火慢慢煮至粥变粘。

桑葚饺子:将糯米粉搓成小面团，越小越好，放入锅中，加入煮熟，与饺子和汤一起放入碗中，加入桑葚和桑葚汁。

黑桑禁忌

经常吃黑桑椹，可以提高人体免疫力，有延缓衰老、美容的功效。早在2000年前，人们就有吃桑椹防治疾病的习惯。黑桑葚虽然好吃，但也不全是原谅，正确食用不会引起不适。现在很多爱美的人为了追求一定的美容功效而盲目的进行食疗，这是一种不科学的做法。爱吃黑桑的朋友一定要了解黑桑的以下饮食禁忌:

1.新鲜的黑桑是上品滋补品，未成熟的黑桑不能吃，对肠胃很刺激。吃多了容易引起腹泻、过敏等。

2.脾虚泄泻者不宜多吃桑椹，否则会加重泄泻症状。

3、桑葚感冒，女性经期应少吃，否则容易引起腹痛。

4.黑桑椹不宜多吃，过量食用易发生溶血性肠炎，对肠胃危害很大，儿童不宜多吃。

黑桑适宜种群

吃桑椹虽然好处很多，但并不适合所有人。因为桑葚寒，脾胃虚寒，大便稀的人不宜多吃。近年来，有儿童大量食用桑椹引起出血性肠炎的报道，也有食用桑椹引起过敏反应的报道。所以，如果吃了黑桑葚，拉肚子，脸又红又红，耳朵、鼻子、上眼皮、喉咙又肿又痒，就要马上就医。有哪些适合黑桑的人？大家一起看看吧！

1.患有风湿、神经性疼痛、筋骨疼痛的朋友适合食用。桑椹能减轻关节炎、风湿疼痛等疾病。

2.对于经常头晕耳鸣心悸，或烦躁失眠的朋友，建议多吃些桑葚干，可以滋补心、肝、肾、血，减轻失眠心悸的症状。

3.桑葚可以辅助治疗女性闭经、月经不调引起的各种问题。被这些问题困扰的朋友，不妨多吃点。

4.身体虚弱、气血不足的中老年人使用桑椹，可缓解口干、咳嗽出汗、痰粘黄等问题。

5.糖尿病和肺胃热的人也可以适当食用，可以止咳化痰，清肺降火。

6.水肿型肥胖的朋友可以吃干桑葚，帮助消除水肿，促进排便，轻松减肥。

黑桑怎么买

早在两千多年前，桑树就是中国皇帝的补品。桑树因其特殊的生长环境和自然无污染的特点，也被称为“民间圣果”。但是市场上也有一些无良商家用染黑桑葚做假阳性，一定要知道怎么分辨！黑桑怎么买？

黑桑嫩时青酸，熟时紫黑，多汁甘甜，汁液附着力强。成熟的桑葚油油的，酸甜的，最好是又大又稠的，紫色的，满满的糖。未成熟的桑葚不能吃。吃太多桑椹会导致鼻子出血，不适合孕妇。如果桑葚颜色更深，味道更甜，而且是生的，它可能会被染色。

好的桑葚颗粒饱满厚实，不含水，外观紧实。成熟的桑葚虽然红润诱人，但还是酸酸的。成熟桑葚油油的，酸甜的，黑的半透明的，特别是个头大的，肉厚的，颜色紫黑的，糖分充足的。由于桑树表皮很薄，所以应该小心处理。买了之后可以泡一会儿水，洗干净直接吃。

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