薏米的营养价值对老弱病者更为适宜
养生达人小红导语：薏苡是禾本科一年生或多年生草本植物。除去外壳和种皮。主要产于湖南、河北、江苏、福建等省。甜而轻，性微寒。具有健脾利湿、清热排脓的功能。用于脾虚泄泻、水肿、脚气、白带、潮湿、关节痛、肠痈、
薏苡是禾本科一年生或多年生草本植物。除去外壳和种皮。主要产于湖南、河北、江苏、福建等省。甜而轻，性微寒。具有健脾利湿、清热排脓的功能。用于脾虚泄泻、水肿、脚气、白带、潮湿、关节痛、肠痈、肺痿等。也用于胃癌、宫颈癌、绒毛膜癌、多发性疣等癌症。薏苡仁是中国传统的食物资源之一，可以制成粥、米饭和各种面食供人们食用。尤其是对年老体弱的病人。
营养分析:
1.薏米含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担。可作为体弱患者生病期间或之后的滋补食品；
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有影响。薏米能增强肾功能，有清热利湿的作用，所以对水肿患者也有效；
3.现代药理研究证明，薏苡仁具有抗癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌细胞增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗；
4.健康人常吃糯米，可以使身体变轻，降低肿瘤的发病率；
5、糯米含有一定量的维生素E，是美容食品。经常食用能保持皮肤光泽细腻，消除痘痘和色斑，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用；
6.薏米富含维生素B，对脚气的防治非常有益。
治疗效果:
薏苡仁性甘、淡、微寒，属脾胃肺经；
具有健脾利湿、燥湿清热、排脓清热的功效；
可用于治疗腹泻、筋脉挛缩、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋证、白带等。
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