奶粉配方表 怎么看奶粉的配方表？这篇文章你一定要get
浩宇养生1奶粉成分的顺序决定了含量
奶粉的成分表是由各种原料名称组成的。不要认为各种配料表的排序是不规则的，排序可以和原料添加量密切相关。
根据《预包装食品食品安全国家标准标签通用规则》:“制作或加工食品时，配料单中的配料应按添加量的降序排列，添加量不超过2%的配料不得按降序排列。”
如果要选择乳糖含量高的奶粉，只需要看乳糖在配料表中的靠前位置。
2奶粉配方中必须包含的成分
因为牛/山羊的乳脂会引起宝宝过敏，所以大部分奶粉都是脱脂的。如果宝宝的胃很好接受，也可以使用结构完整的全脂奶配方。
婴儿配方奶粉必须添加的成分和含量以及允许添加的成分和含量，国家有关法律法规有明确规定。根据营养成分表中的营养成分，我们主要分为以下几类。
1.蛋白质
蛋白质作为生命的物质基础，在婴儿的营养清单中起着重要的作用。牛奶中有两种蛋白质:乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白可以分为α-乳清蛋白和乳铁蛋白，可以增加抵抗力，改善睡眠。
2.脂肪
脂肪是人体细胞的重要组成部分之一，它可以提供热量，调节生理功能，溶解营养物质。植物油、椰子油、葵花油、LA、ALA等。所有的成分都含有油脂成分。
3.糖
奶粉中的糖大部分是乳糖和半乳糖，有利于宝宝的消化吸收。总的来说，全乳糖奶粉更健康。如果宝宝乳糖不耐受，可以用麦芽糊精或葡萄糖聚合物代替，减少腹泻。低聚糖可以调节肠道平衡，而聚果糖有利于预防便秘。
4.维生素
维生素在婴儿的生长发育中起着重要的作用，尤其是在身体代谢中。如维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B12、叶酸、β-胡萝卜素、维生素D、胆碱、核黄素等。，都是食材中必不可少的元素。
5.矿物
人体缺乏矿物质会引起各种疾病，所以奶粉中的矿物质通常以无机盐的形式存在，主要包括氯化镁、氯化钠、碳酸钙、柠檬酸钙、氧化钙、硫酸亚铁等。虽然氟化物可以预防龋齿，但是国内正规渠道的配方奶粉是无氟的。
6.特殊配料
除了上述基本营养素外，国家标准还允许添加DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、左旋肉碱、益生菌等特殊成分，有助于宝宝智力、视力和记忆力的发展。
婴儿食品中不得添加香料和芳香剂，但较大的婴儿配方食品中可以添加有限的量。香精香料虽然有助于改善食物的口感，但也会影响宝宝味蕾的发育，购买时应避免。
奶粉不能含有哪些成分？
当许多母亲听说婴儿口粮中使用添加剂时，她们感到震惊。诚然，有些添加剂不适合婴儿食品，但并不是所有的添加剂都对健康有害。父母给宝宝买奶粉，一定要根据具体情况来区分。
蔗糖和果糖
从奶粉的配方表可以看出，乳糖是奶粉中含量最丰富的成分。根据国家标准《食品安全国家标准婴儿配方食品》，婴儿奶粉中首选的碳水化合物应该是乳糖，它可以为婴儿的成长提供能量。
蔗糖不易消化，容易导致肥胖、蛀牙、偏食，不建议婴幼儿食用。不过有些孩子的3期奶粉会酌情添加，家长会根据宝宝的口味和饮食来选择。
风味和香味
根据食品用香料香精的食用原则及相关附件，0-36个月婴儿配方食品20种禁止添加香料香精。香兰素和乙基香兰素都是食用香精，人工香料很容易混淆宝宝的口味。大多数奶粉不使用这些添加剂。
麦芽糊精
麦芽糊精是由各种淀粉经酶解、纯化和干燥制成的。按照国家标准，婴儿配方食品只能添加预糊化淀粉。
过量添加预糊化淀粉会降低奶粉中其他营养成分的比例，导致宝宝营养不足。一般婴幼儿配方奶粉不推荐使用麦芽糊精，大婴幼儿奶粉中预胶化淀粉与总碳水化合物的比例也要符合国际标准，不能超过30%的上限。
棕榈油
很多妈妈认为奶粉中添加棕榈油会形成钙皂，导致宝宝便秘，所以看到奶粉中有棕榈油就弃用了。其实宝宝喝奶粉引起的便秘不仅仅是奶粉的原因，还和体质和外界环境有关。
奶粉中添加棕榈油有很多好处，比如帮助宝宝提高能量的吸收利用，减轻合成棕榈酸的负担。
特殊配方奶粉
当然，以上成分是对普通配方奶粉的要求，不适用于特殊配方奶粉。比如乳糖不耐受的宝宝只能用无乳糖配方或者豆浆配方。体重过轻的早产儿应在医生的剪刀处使用早产儿奶粉。
4这些成分要特别注意比例
对于合格的配方奶粉，其成分含量必须符合国际配方食品标准。众所周知，婴儿最适合的口粮是母乳。因此，优质配方奶粉中营养成分的比例应该更接近母乳。
1.DHA和ARA
DHA/ARA是宝宝大脑发育必不可少的营养素，但DHA越多越好。DHA过多会影响其他营养物质的正常吸收。中国的配方食品标准明确规定，奶粉中DHA的含量必须低于总脂肪酸的0.5%，DHA与ARA的最佳比例应在1:1.5-1:2之间。
2.α-亚麻酸和亚油酸
1岁以后，宝宝可以通过自身酶的作用将α-亚麻酸和亚油酸转化为DHA/ARA。为了避免DHA/ARA过量，可以适当降低3期婴幼儿奶粉中DHA/ARA的含量，但必须有足够的α-亚麻酸/亚油酸，两者的比例应控制在1:5 ~ 1:15之间。
3.乳清蛋白和酪蛋白
乳清蛋白营养价值高，更容易消化，而酪蛋白分子则没有。母乳和母乳的比例是60:40，配方奶粉要接近这个比例，让宝宝更好的吸收消化。
4.钙和磷
母乳中钙和磷的比例约为2:1，所以钙的吸收率极高。但两者在普通鲜奶中的比例是1.2:1，婴儿很难完全吸收。如果钙要被充分吸收，配方奶粉中的钙和磷在母乳中的比例应该接近2:1。
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