吃豆腐 宝宝为什么不能吃豆腐 宝宝多大能吃豆腐
养元养生一、宝宝为什么不能吃豆腐
第一，豆腐不易消化，影响宝宝的吸收和发育；
二是豆腐制作过程中会用到盐水或石膏，可能对宝宝的健康有害；
第三，豆腐含有雌激素，会让你的宝宝过早发育。
豆腐能不能消化一直是个有争议的点，更别说宝宝了，因为有些大人吃了会不舒服。吃上太多胀气，生产过程中使用石膏，是豆腐一直被认为难以消化的主要原因。
豆腐制作过程中使用了石膏或者含有重金属的卤水，很多人都不敢吃这两个字。至于雌激素，很多人都知道豆类含有丰富的雌激素，被称为女性的朋友，但他们的宝宝不想因为早期补充性激素而“流行”性早熟。
从科学的角度来说，一岁以下的婴儿可以添加豆腐，这与母乳喂养并不冲突，所以没有连续的奶就不能吃豆腐是没有科学依据的。但一岁半以内不宜添加豆浆，因为宝宝胃肠功能不完善，胃里没有消化酶分解豆类，所以喝豆浆容易引起消化不良和腹泻。
豆腐由于其生产工艺改变了豆类的特性，所以一岁以下的婴儿可以适量添加到辅食中。石膏和卤水的制作方式不用太担心。石膏的本质是碳酸钙，对人体无害，胃酸容易消化。中医还认为石膏可以舒筋清热，除烦止渴。
卤水本身确实有毒，是氯化镁、氯化钠、硫酸镁的混合物，但是在点豆腐的过程中，氯元素取代了豆浆中的钙离子，其卤水本身也不再是卤水，所以无毒。如果还担心，可以给宝宝吃葡萄糖内酯凝固的盒装豆腐，健康，口感更柔和。
很多人认为豆腐含有雌激素，会导致性早熟。这个问题不用太担心，因为豆腐中含有的植物雌激素只是很少量，每100克大豆中含有的植物雌激素只有0.1克，比含有大量雌激素的动物性食品安全多了。
但是需要注意的是，有些宝宝可能会对豆制品过敏，而有些宝宝吃了豆制品后容易胀气。这种情况下，建议推迟添加时间，或者每次吃少量加工熟豆腐，不要过敏。
二、宝宝多大能吃豆腐
宝宝8个月可以吃豆腐，但是吃饭的时候不要加调料。宝宝可以吃豆腐。宝宝牙齿发育不全，豆腐柔软方便宝宝食用，可以保护宝宝牙齿健康，促进宝宝牙齿健康发育。豆腐是大豆做的，所以植物雌激素含量很少。吃豆腐有利于避免宝宝摄入过多的激素，对宝宝的健康有益。
豆腐富含蛋白质和钙。宝宝吃豆腐可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，还可以帮助宝宝补充钙，有利于宝宝骨骼的健康发育，促进宝宝快速长高。豆腐还富含矿物质、维生素等。宝宝吃豆腐可以利用矿物质和维生素，有利于维持宝宝体内正常的基础代谢，促进宝宝肠胃的消化，保护宝宝正常的胃肠功能，促进宝宝的血液循环，维持宝宝的血液功能。
豆腐还含有烟酸，帮助宝宝补充烟酸，帮助宝宝大脑和神经系统发育。豆腐含有核黄素。宝宝吃豆腐，有助于补充核黄素，帮助宝宝预防口腔溃疡。豆腐富含无机盐。吃豆腐帮助宝宝补充无机盐，可以给宝宝能量，保持良好的精神状态。
三、宝宝吃豆腐的做法有哪些
1.豆腐蛋羹
将1/2蛋黄、2汤匙豆腐、1汤匙肉汤过滤。将过滤后蛋黄磨碎；豆腐煮开，去水，过滤。然后将蛋黄和豆腐放入锅中，加入肉汤，边煮边搅拌混合。
2、豆腐汤
嫩豆腐50克，1个鸡蛋，放在一起成糊状，加入一点精盐，加入5克水，搅拌均匀，蒸10分钟，加入一些味精。
3、豆腐汤
嫩豆腐50克，1个鸡蛋，放在一起成糊状，加入一点精盐，加入5克水，搅拌均匀，蒸10分钟，加入一些味精。
4.曙光豆腐
将1汤匙豆腐、1汤匙西红柿、1茶匙肉汤和少许盐过滤。将豆腐放入放热水中煮沸，放入竹篮中去水，然后放入锅中，加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边搅拌，煮好后加入少许盐，使其有轻微的咸味。
5.南瓜豆腐糊
1汤匙豆腐和南瓜，2汤匙肉汤和1/4汤匙黄油。将豆腐放入放热水中煮沸，过滤；将南瓜煮熟，过滤，与过滤后的豆腐一起放入锅中，加入肉汤，混合均匀，用火煮，煮一会后加入黄油。
6.豆腐鸡蛋汤
将1/2蛋黄、1/4杯海鲜汤和一点豆腐过滤。将过滤后的蛋黄和海鲜汤放入锅中，然后用大火煮沸，边煮沸边搅拌，锅内放入少许豆腐即可停火。
四、适合宝宝吃的豆腐食谱
牛奶豆腐
配料:半块豆腐、半杯牛奶、适量胡萝卜、油菜叶、花生油、鲜汤。
练习:
1.胡萝卜和油菜叶洗净，切成丁，用开水烫一下。
2.锅里加入适量的水，煮开，放入豆腐，煮透，捞出，放凉，切成丁。
3.锅烧热，加油，油热后把豆腐丁放在上面，炒黄，加入牛奶和鲜汤，煮开，小火转一下，盖上锅盖，慢慢煮。
4.牛奶香味飘出来，就变成大火了。加入萝卜丁和油菜叶，用铲子推匀。
功效:牛奶富含钙，豆腐也富含钙，可以补充宝宝体内的钙，促进宝宝骨骼发育。
彩色豆腐
配料:一块豆腐，一个鸡蛋，一些蔬菜和盐。
练习:
1.豆腐丁，洗菜，切块。
2.豆腐用开水微烫，鸡蛋打散，用锅做成蛋饼，切块。
3.锅里加适量水，煮开，加入豆腐丁、鸡蛋丁、青菜碎，略煮。
4.烹饪后，加入适量的盐，搅拌至溶解。
功效:彩色豆腐对宝宝有吸引力，味道清淡，有鸡蛋香味，有青菜的鲜甜，可以增加宝宝的食欲，帮助宝宝补充矿物质，促进宝宝大脑发育。
文章评论