豆油密度 大豆油的密度是多少
八府堂养生近年来，随着我国经济的发展，食用油的质量越来越高。最近市场上有很多食用油，比如大豆油，菜籽油等等。今天我们来介绍一种比较陌生的食用油，大豆油。由于没人太了解，下面详细介绍大豆油的食用价值和密度。
一、大豆油的食用价值
首先我们来看一些大豆油的介绍，再来说说大豆油的密度。
1.豆油
大豆油是从大豆中提取的一种油，是世界上产量最大的油。我们通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的食用油之一。大豆油为淡黄色澄清液体，无臭或几乎无臭；味道温和。本品可与乙醚或氯仿混溶，微溶于乙醇，几乎不溶于水。该产品应用广泛。大豆油的最长保质期只有一年。大豆油质量越好，应该越淡，淡黄色，清澈透明，无沉淀，无豆腥味。零摄氏度以下的优质大豆油会有油结晶。
大豆油脂肪酸组成含量
棕榈酸6-8油酸25-36硬脂酸3-5亚油酸52-65花生酸0.4-0.1亚麻酸2.0-3.0
大豆油含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。儿童缺乏亚油酸，皮肤变干，鳞片变厚，发育缓慢；老年人缺乏亚油酸会引起白内障和心脑血管疾病。大豆毛油有豆腥味，精炼后可以去除，但在储存过程中有回味的趋势。豆腥味是由亚麻酸和异油酸引起的。通过选择性加氢，使亚麻酸含量降到最低，避免异油酸的形成，可以基本消除大豆油的余味。精制大豆油长期存放，颜色会由浅变深。这种现象被称为“颜色恢复”。大豆油的颜色恢复比其他油脂更明显，油脂的氧化反应是造成这种现象的主要原因。这个问题可以通过氮气保存或者尽可能隔离油与空气体的接触来解决。
2.饮食疗法
大豆油甜，热，微毒；
具有驱虫、润肠的功能；
可治肠梗阻、便秘及各种疮、疥疮、毒、瘀。
大豆油是从大豆种子中提取的，是世界上产量最高的油。大豆毛油的颜色因大豆种皮和大豆品种而异。一般为淡黄色、微绿色、深棕色等。精制大豆油呈淡黄色。
大豆油的理化常数:相对密度0.9150-0.9375折光率1.4735-1.4775粘度8.5凝固点-18 ~-15碘值120-137皂化值188-195总脂肪酸含量94.96脂肪酸平均分子量290左右
二、大豆油的密度
漂浮在水面上的不同油的密度不一定相同。大豆油的理化常数为0.9150-0.9375。
所以经过以上介绍，相信大家对大豆油有一定的了解，也会对大豆油的密度有一定的了解。大豆油用于日常烹饪，可以帮助我们的身体需求，但不能经常使用。偶尔需要换其他牌子的油。小贴士:买大豆油之前，一定要买品牌油。
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