乳糖不耐受症状 乳糖不耐受症状 不能喝牛奶了吗
丽姐姐滋补养生很多人都听说过乳糖不耐症这个词，它是一种描述人消化不良或对乳制品有特殊反应的疾病。那么乳糖不耐受的症状是什么呢？乳糖不耐受怎么看不能吃乳制品？
乳糖不耐受症状
乳糖不耐受主要表现为一些胃肠道症状，如腹部紧张、肠鸣、腹痛、乏力、腹泻等。如果出现这些症状，都是乳糖不耐症的表现，但乳糖不耐症个体的症状差异很大，严重的乳糖不耐症在服用一定量的乳糖后30分钟至数小时内发生。乳制品虽然营养丰富，但并不适合所有人。对于乳糖不耐受者，乳制品可能会带来不愉快的反应。一般来说，乳糖不耐受对婴幼儿影响较大，并伴有尿布疹、呕吐、生长迟缓等。成年人有时会恶心。不耐受症状的数量和严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性、乳糖摄入、是否同时摄入其他食物等。
如果您的宝宝患有乳糖不耐受症，在饮用母乳或其他乳制品后的30分钟至两小时内，可能会出现腹泻、腹部绞痛、腹胀或放屁。需要注意的是，宝宝在1岁之前不要喝鲜奶。
乳糖不耐受的检测方法:
1、临床诊断时，医生根据患者的腹痛、腹胀、腹泻等症状，确定其是否有乳糖耐受性。这种方法的缺点是不能发现隐性乳糖不耐受。
2.喝完牛奶做“氢召唤试验”。这种方法需要特殊的仪器。如果受试者有吸烟或蔗糖不耐受史，测试结果将会不准确。
3.喝牛奶后，测量尿液中半乳糖浓度更方便、经济、可靠。伊利在这次活动中选择了这种检测方法。
乳制品可以这样吃
1.混合牛奶和意大利面
“奶酥”是用牛奶和面粉制作而成，然后用不同的方式蒸、炸、烤，如牛奶馒头、牛奶麻花、牛奶面包等。这些糕点柔软可口，营养丰富，是早餐的必备。
2.喝酸奶
酸奶是加入一定的乳酸菌后发酵而成的。在发酵过程中，原料乳中20% ~ 30%的乳糖分解成乳酸，蛋白质和脂肪分解成小成分，对人体有益的钙、铁、锌等矿物质也从大分子中解离出来，更容易消化吸收。所以酸奶最适合乳糖不耐受者，经常喝牛奶后腹胀腹痛甚至腹泻。
3.加入一块乳糖酶或含有乳糖酶的奶粉
乳糖不耐症是由于体内缺乏乳糖酶引起的。如果边喝牛奶边吃一块乳糖酶，可以预防不舒服的症状。因为外源乳糖酶也能提高乳糖消化吸收。目前市面上有含乳糖酶的奶粉，可以给孩子试试。
牛奶过敏和乳糖不耐受的区别
1.牛奶蛋白过敏
病因:由人体免疫系统对牛奶蛋白的过度反应引起
皮肤:湿疹、干燥、瘙痒和荨麻疹
胃肠道:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘、便血
呼吸道:喘息、咳嗽等。
2.乳糖不耐受
病因:因为人体消化系统不能完全消化吸收摄入的乳糖
皮肤:无
胃肠道:腹泻频繁，放屁多，有少量粪便，黄色，青绿色，稀糊状，蛋形，奶块，泡沫
替代食品的选择及注意事项
1.无乳糖配方奶粉或鲜奶一种无乳糖配方奶粉，其中麦芽糖或葡聚糖取代了婴儿配方奶粉成分中的乳糖，其中蛋白质、脂肪和其他成分仍保留配方奶粉的成分。无乳糖鲜牛奶是在饮用前向鲜牛奶中添加乳糖酶，消化分解鲜牛奶中的乳糖，然后饮用。
2.豆浆是以大豆为基础的。特制配方奶叫大豆配方奶。大豆不含乳糖，蛋白质以大豆蛋白为主，添加硫胺素酸和牛磺酸。虽然这种配方豆浆不同于不是专门制造的豆浆和豆粉，更适合婴儿的生长发育，但不适合长期使用。
3.3个月后有谷类或小麦类食物的儿童，可添加谷类或小麦类食物，对轻度腹泻者有效。
4.酸奶是在鲜奶中加入乳酸菌进行发酵，部分乳糖已经分解成乳酸，成为乳糖含量较少的产品。酸奶应在0 ~ 10℃保存不超过14天。喝的时候不需要加热，对于不习惯冷饮的孩子可以稍微加热。未变性的酸奶不应有气泡和酵母味，表面不应出现霉菌或霉斑。另一种乳酸菌奶粉是加水制成牛奶，然后放入温水中4-6小时，成为酸奶。
文章评论