冬至吃什么有福气 冬至吃海参吃多长时间
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冬至吃什么有福气冬至吃饺子有福气。
吃饺子防寒取暖,合家团圆
关于24节气的饮食习惯,很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天,饺子是必不可少的。
饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以,冬至吃饺子寓意合家团圆。
在民见传说中,冬至吃饺子,是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。
张仲景辞官返乡之时,正是冬季,家乡不少父老乡亲的耳朵都冻烂了。张仲景看后很是不忍,就在冬至这天为大家舍“药”治冻疮。把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮后捞出切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”。“娇耳”煮熟后每人两只,一大碗“祛寒汤”。乡亲们用过后浑身暖和两耳发热,耳朵上的冻伤慢慢就好了。后来,人们把“娇耳”的作法、样子流传开来,就成了“饺子”。
冬至,这6种传统食物别忘了吃,营养美味,寓意:健康又吉利。明天就是冬至了,冬至是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,民间也有“冬至大如年”的讲法,冬至后将迎来九寒天,也是一年中特别冷的时候,这天不同地区的人都有不同的饮食习惯和风俗。
在北方地区冬至都有吃饺子的习惯,饺子形状似“耳朵”,因此也有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法,寓意:温暖健康。
而南方的冬至更偏爱吃汤圆,各种甜汤圆、咸汤圆都很受欢迎,不仅好吃,还寓意:团圆美好
冬至吃海参吃多长时间在我国民间有谚语说:冬至开始吃海参,吃上九九八十一天,一年陈病不犯。
民间这句谚语道出了海参温补的作用。
海参补肾经,益精髓,海参肉质软糯、营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美、风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,《本草纲目》记载,海参,味甘咸,补肾,益精髓,壮阳疗痿,性温补。
现代科学研究也证明,海参确实与众不同。海参精氨酸最为丰富,号称“精氨酸大富翁”精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能,延年益寿。
冬至到,寒风起,食海参正当时。
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