冬至煲什么汤最好 为什么叫补立冬
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冬至煲什么汤最好黑豆桂圆羊肉汤最好，具体做法如下：
【材料】：黑豆 适量、羊肉 适量、桂圆 10克、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、锅内不用下油，用小火把黑豆炒至表皮裂开炒香，再泡水洗净；（炒过的黑豆比较正气）
2、羊肉切块，冷水下锅，加点料酒和姜去膻味，大火煮开2分钟，焯去血水，并捞起用热水冲洗干净；
3、砂锅中放入清水，将准备的黑豆和桂圆跟羊肉一起放入砂锅中，生姜片拍扁或切薄片都可以，盖好盖子，大火煮开后小火煲2个小时；
4、出锅前加入少量盐调味，加入香
桂圆红枣乌鸡汤
红枣和桂圆都是温热滋补的食物，而且还能够起到非常好的补益气血的作用，可以起到非常棒的美容养颜的效果，特别适合那些怕冷的女性食用，对于女性来说滋补效果非常棒，当然男同志也是可以喝的哦。
海带老鸭汤
鸭肉是非常好的驱寒除湿温补的食物，特别适合体热上火的人食用，可以达到非常棒的滋补祛湿的效果，可以养胃补肾、除湿健脾，解毒消肿，是一款不可多得的滋补佳品，这款汤冬至食用滋补效果尤其好呢。
黄豆猪蹄汤
猪蹄含有非常多的胶质，能够起到滋润养颜的效果，可以补充人体所必须的胶原蛋白，可以让皮肤光滑而且具有弹性，黄豆则可以起到增强身体免疫力的效果，能过防止血管出现硬化，这款汤特别适合冬季滋补食用，具有滋补气血的作用，对于身体虚弱的人来说更是能够起到非常棒的提高身体素质的作用。
羊肉萝卜汤
羊肉可以补益气血、滋养肝肾，还可以起到非常好的促进血液循环，增强机体抵御寒冷的能力的作用，经常吃一些可以起到非常好的滋补养颜的效果，而且羊肉的温补功能可以改善体质，达到增强机体免疫力的效果。
为什么叫补立冬1、补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤。
2、按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。特别是在厦、漳、泉、台湾地区，冬至补冬是很重要的。在立冬至日补一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。在中国民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
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