清明节小吃有哪些 北方清明必吃的摆摊小吃

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1. 清明节小吃有哪些
2. 北方的清明节怎么过
3. 清明节吃的十大传统食物
4. 北方寒食节吃什么

1、青团

原是清明祭祀所用的青团，现已逐渐成为春游的小吃，软糯的口感深受老人和孩子喜欢。新鲜的艾叶汁水混合糯米粉做外皮，中间包入莲蓉等馅料。吃起来软糯清甜还带有植物的清香，圆滚滚的样子象征一家人团团圆圆。

2、枣糕

临近清明节，很多北方地区有家人围坐一起制作枣糕的习俗。用酒酿发面，在面团里撒入红枣，上面用坚果或果干装饰。蒸好的枣糕凉透后即可食用，寓意一家人团圆安康，往后的日子步步“糕”升。

3、煮鸡蛋

清明节吃鸡蛋就像元宵节吃元宵一样重要，俗话说“吃鸡蛋，免雹灾”。作为农耕民族，没有什么比风调雨顺，庄稼丰收更重要了。因此清明这天的鸡蛋称为“节蛋”，代表人们对丰收的期盼。

4、馓子

不同地区，不同民族都有清明节吃馓子的风俗，它还有另一个名字“寒具”。清明与寒食节相邻，在古时清明前后人们要禁火三天，而馓子作为油炸食品，饱腹感较强且味道好，是清明必备的美食。

5、薄饼

清明节扫墓祭祖后，家人往往会准备一摞薄饼和众多凉拌的应季菜。此时中午气温较高，薄饼卷着凉菜，清爽又利口，也暗含把“春色卷起来”的意思，寓意禾苗和牲畜都能充满生机，顺利生长。

青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是一中华传统糕点，但流传至今却很少知晓，更别说它的做法。青团子是秘诀在于，用一种名叫“浆麦草”的野生植物，先捣烂，然后挤出其汁，再用这种汁去和糯米粉，

艾粄是将的鲜嫩艾叶清洗干净，然后放入锅中煮熟，捞起并沥干水分，记得煮艾叶的水不要倒了。将煮熟的艾叶剁成泥，剁得越细碎越好。艾叶泥剁好后，用煮过艾叶的水，去和糯米粉，并揉成团。然后把准备好的芝麻、大豆、花生、白糖等馅料搅拌均匀然后用汤匙勺进面团里，然后封闭，再慢慢揉成圆形，也有的做成船型、方形等形状，放入锅中隔水蒸20分钟左右即可出锅

一、扫墓

清明节扫墓祭祖是首要工作，也是比较重要的工作，我们习惯把扫墓叫上坟。土坟就是对逝者进行悼念和追思的一项活动，上坟是祭祖活动也是一种孝道文化的传承，父母在世时孝敬，父母去逝了也不能忘记，这本身就是一种孝文化，几千年来在一直传承。清明节政府组织还会组织扫墓活动，打扫烈士陵园，祭奠英烈，不忘英烈，也是一种历史教育。

二、插柳条

在北方清明节的时候，家家户户门上要插上柳条，小孩子也会用柳条编个帽子戴上以示吉祥，这也是北方的一个清明习俗。

三、放风筝

放风筝也是北方地区的一种习俗，有些地方还会组织风筝节，把风筝放在天上，以示放走霉运，有驱邪的意思，希望风筝飞上蓝天带来吉祥和好运。

放风筝

四、踏青

在北方地区，人们在清明节有着踏青的习俗，因为北方气温较低，一般是在清明节时气温才稳定，这时草木开始吐绿，春光明媚，是郊游的好时节。

五、植树

在北方地区，清明时节雨水开始增多，气温回升，春潮萌动，适合栽树，这时候小树苗容易成活，所以在清明节植树也是一种风俗。

六、吃寒食

另据传说春秋战国时期，晋文公误杀了他的忠臣介子推，为了纪念介子推，就把这一天定为寒食节也就是清明节，要求这一天不能动烟火，只能吃寒冷的食物。

我是北方人，在我家乡清明节过的挺隆重，首先清明前一天家人要提前准备好贡品，清明节早上把过事人相框，还有祖先的排位摆好，肉类五样，水果五样，点心五样还要包一碗素水饺，等所有的家人到齐后大家一起跪拜祖先，然后去坟地里烧一些阴间用的物品，逝者安息。

清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

一、枣糕

枣糕又叫“子推饼”，是北方的一种夹枣面食。北方人习惯将枣饼制成飞燕状，然后用柳条将它们串起挂在门上，以此来纪念介子推不求名利的高尚品质。

二、乌稔饭

清明节，闽东地区的家家户户都会煮乌稔饭，它是一种由糯米制成的美食，可冷冻保鲜60天以上，十分美味。

三、菠菠粿

菠菠粿是福州人爱吃的清明节美食，它的内陷有枣泥、豆沙、萝卜丝等，口感一绝。

四、青团

清明节，江南一带的居民有吃青团的习惯。青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻。

有
因为清明节是中国传统节日之一，有着丰富多彩的民俗文化。
而其中最重要的公祭活动之一就是烧纸、祭扫坟墓，其次则是进餐。
在清明节进餐方面，有着一系列的传统美食，如：青团、春饼、蒸笼糕、清明果、花糕、寿面、蒸馍等等。
此外，不同地区还有不同的传统美食，如南方的糯米饭、豆腐脑，北方的清明馍、蒸羊羔等。
这些传统美食，不仅具有重要的文化意义，更是人们沟通感情、增进友谊的重要途径。

清明节有吃清明糕、青团、桃花麻糖、海棠糕、菜豆蒸饼、蒸寿桃、新竹笋、板栗羹、驴肉火烧等传统食物。
这些食物都有着不同的涵义和寓意，清明糕代表着节令的转换，青团象征着团圆和长寿。
这些食物的制作和食用也有着一系列的礼仪和传统习俗，如在清明节前一天要烤制由糯米粉和艾叶制成的青团，代表着对祖先的纪念和祝福。
总之，清明节传统食物的种类和意义，不仅代表着一个地区的文化传承和历史背景，更是人们感恩节气和家族情怀的表现。

清明节有许多传统食物，以下是十大常见的：烧香肠、青团、柿子饼、踏青饭、桂花糯米糍、鲤鱼、蒸肉、鸡蛋饺子、莲蓉糯米饼、鲜肉馅饼。
这些食物各有其寓意和传说，如烧香肠意味着祭祀时烧香祷告，青团寓意着土地生长的五谷杂粮，柿子饼象征着过冬的稻谷，踏青饭则是在春天行走的习惯，桂花糯米糍和莲蓉糯米饼则是糯米饭糯米粉类常见食物。
这些传统食物留有历史痕迹和文化传承，不仅具有食物的功能，还承载着人们对生活的向往和祈求。

清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，在这一天很多地区都有各自的传统食物，清明节必吃的10种食物，如：青团、艾粄、馓子、朴籽粿、润饼、乌稔饭、子推馍等，

枣糕

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。

馓子（sǎn）

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。