煮茶和泡茶有什么区别 煮茶和泡茶的区别
豁达话养生商品目录
一、煮茶和泡茶的区别
二、如何健康喝茶
三、如何选择好茶
泡茶和泡茶的区别
1.煮茶和泡茶的区别
以白鹿茶为例，和你的茶友聊聊泡茶和煮茶的区别
1.1.煮茶时间:三到五分钟
颜色:像胭脂。泡了几十次的茶，变浓后颜色没有明显变化。里面有开水，倒出的茶汤颜色丰富，像胭脂。
香气:淡化茶叶中的清爽感，留下醇香的药香，带着淡淡的爱，柔软舒适，像沉浸在甜蜜的爱情中。
口感:温润嫩滑。煮茶将紧紧包裹在茶饼中的茶叶分开，并将其混入茶水中。它口感柔和，味道像蜜饯一样甜，它也是如此。
1.2.泡茶时间:只有10秒。泡茶时注意水的快速流出，立即浸泡后倒入茶杯中享受。
颜色:红棕色，纯白色水。整体颜色透明明亮。像琥珀一样，玲珑剔透又可怜。
香气:清新甜美，鼻尖清凉有薄荷的感觉。随着泡沫次数的增加，提神的意义变得更强。就像早春的花草园，真的是沁人心脾。
口感:甜美优雅。品尝这款香气宜人的茶，甘甜、优雅、舒适，香气清新。
2.煮茶用什么工具
2.1.主要工具
茶壶:煮茶的器具。
茶船:放置茶壶等的底部茶具。它不仅增加了外观，还防止了桌面被烫伤。
茶壶:又称茶海，是一种分茶器，将煮好的茶汤全部倒入人内。茶杯:盛茶汤以品茶的人。
杯架:杯架是用来支撑茶杯的器具。
盖子:用来支撑壶、杯和杯盖的器具。
茶碗:一种大碗状品茶用具。
盖碗:由杯盖、茶碗和杯架组成的饮茶组合装置，或用于盛放煮好的茶汤。
注水:一般是壶嘴细长，壶身长而直的水壶。主要用于盛冷水，注入茶壶加热。
2.2、辅助工具
盛茶盘:盛放茶杯、碗或茶点等的托盘。把它们给客人拿走。
茶盘:煮茶时放茶具的托盘。
茶巾:一般为小方形棉麻织物，用于擦拭茶具、吸收残留水分、支撑茶壶等。
茶巾:用于遮盖暂时不用的茶具；或者铺在桌面和地面上放置茶具泡茶。
茶莲:一种无盖的开口小容器，用来品茶、扔茶、放茶。
茶匙:从茶叶样品罐中取出茶叶。不要碰水。
渣勺:一种长柄的小勺子，可以用水浸泡，用来去除茶渣。
茶针:一种细长锋利的竹木针，用于流过单孔壶或拉茶。
茶棍:用来从干茶中夹出茶渣的筷子。或者用来做茶汤搅拌食材。
计时器:钟,表等,用于掌握冲泡时间。
计时器:时钟、手表等。，用来掌握冲泡时间。
3.泡茶用什么工具
泡茶的工具和煮茶的工具相似，但下面的样品有区别。
茶壶:泡茶的器具。茶壶由四部分组成:壶盖、壶身、壶底和壶脚。盖子有孔、按钮、座位、盖子和其他细节。壶身有口、伸、口、流、腹、肩、柄等细节。由于壶柄、壶盖、壶身、壶形的细微差别，有数百种茶壶造型。
注水:一般是壶嘴细长，壶身长而直的水壶。主要用来盛冷水注入锅炉加热。或者盛开水，用来加热器皿时注水，或水温稍降时冲泡茶叶。
如何健康喝茶
喝茶必须适量,切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人,每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
适量喝茶，避免贪吃。正常人，尤其是中老年人，每天应该喝4 ~ 5杯。茶要清淡。喜欢喝浓茶的人，每天应该喝1 ~ 2杯浓茶。喝太多茶，体内水分过多，会增加心脏和肾脏的负担。浓茶会使大脑过度兴奋，心跳加快，导致尿频和失眠。建议用开水泡茶。
温水浸茶不如沸水浸茶。但饮用时，宜用温茶，不宜喝过热或烫伤口腔的茶。否则会对咽喉、食管、胃造成强烈刺激，并可能引起这些器官的粘膜病变。喝冷茶和泡太久的茶也是不合适的，因为冷茶有寒滞痰积等副作用。冲泡时间过长或过夜的茶叶有效成分会大大减少，茶叶中的有害微生物会增多。
如何选择好茶
看茶叶形状时所要特别注意的是它的干燥程度,所谓好茶叶其含水量必须要低,若用手指来加以辨识,则轻捏即碎者,则属于好茶叶,而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦,皮肤会有轻微刺痛的感觉,则也可说明茶叶的干燥程度良好。如果茶叶已经受潮变软,则不是好茶叶,受潮的茶叶不易压碎,若以热水冲泡,喝起来口感较差,香气也不太浓郁。
看茶叶形状时，要特别注意茶叶的干度。所谓的好茶叶，一定是含水量低。如果用手指识别，轻轻捏一下就归类为好茶叶。如果干燥的茶叶摩擦皮肤，皮肤会有轻微的刺痛感，这也可以说明茶叶有很好的干燥度。茶叶如果受潮变软了就不好了。潮湿的茶叶不容易被压碎。如果用热水冲泡，味道会很差，香气很淡。
冲泡后注意茶叶的形状。如果茶叶拉伸后叶形依然完好，如一芽一叶、一芽二叶，说明是好茶叶，大部分是人工采摘的。手工采摘比机械采摘更能保持茶叶的完整。如果用机械采摘茶叶，冲泡出来的茶汤会因为茶叶叶面破碎破损而更加苦涩。一罐好茶中，茶梗、茶角、黄片等杂质含量不得超过2%。
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