玉米含糖量 甜玉米含糖量高吗
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第一，甜玉米含糖量高吗
第二，什么食物对糖尿病有好处
三、糖尿病怎么吃
甜玉米含糖量高吗
1.甜玉米含糖量高吗
事实上，玉米只有更多的粗纤维，而不是更少的含糖量。鲜玉米含糖量为22.8；干玉米74.7；玉米粉是73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达8%。强化甜玉米含糖量较高，多为蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高。
此外，玉米含有低粗纤维和可溶性糖。比如老玉米的含糖量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量是大米的9倍。因此，糖尿病患者可以适当吃一些老玉米。但是玉米的含糖量比其他谷物高，所以糖尿病患者还是尽量少吃为好。
根据德国营养与健康协会的研究，玉米是所有主食中营养价值和保健功能最高的。玉米中含有7种“抗衰老剂”，即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米可提供近300毫克的钙，与乳制品中所含的钙几乎相当。丰富的钙可以降低血压。
2.糖尿病人适合吃老玉米
糖尿病患者在选择主食时，不仅要考虑总量，还要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖快，消化吸收后血糖下降很快，血糖忽升忽降，对糖尿病人危害更大。吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。
不同种类的玉米对升高血糖有不同的作用。其中甜玉米最快，糯玉米次之，老玉米最慢。老玉米支链淀粉略少，粗纤维较多，血糖上升最慢，最适合糖尿病人食用。
除了鲜煮玉米芯，老玉米的含糖量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，有利于降低餐后血糖水平。因此，经常食用玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等有一定的防治作用。
3.糖尿病患者吃玉米要注意什么
但由于玉米中支链淀粉含量较高，容易消化吸收。吃了之后，血糖比其他谷物上升得更快。因此，对于糖尿病患者来说，单独吃玉米是不合适的。它可以和豆粉或富含膳食纤维的食物一起食用，以减缓血糖的上升。
糖尿病患者的主食一般是大米和面粉。但是，我们更喜欢粗粮，比如燕麦、谷类、玉米粉，它们可以清热解毒、除烦止渴。
什么食物对糖尿病有好处
海参:水洗和油炸可以用于所有类型的糖尿病。
鳕鱼:鳕鱼胰脏富含胰岛素，可以炖煮。适用于各种类型的糖尿病患者。
南瓜:可以降血糖、降血脂。国内外临床研究表明，南瓜粉对治疗轻度糖尿病有效。南瓜可以晒干磨成粉，每次5克，一天3次，也可以煮250克新鲜南瓜吃，充饥降血糖。
蜗牛:有一定的降血糖作用。10到20只大蜗牛，少许盐、姜和洋葱，煮熟后放在蜗牛汤里吃。
洋葱:味淡而平，有降血糖的作用。也可与洋葱50 ~ 100 g共煎，作为菜肴食用。
糖尿病怎么吃
目前提倡碳水化合物控制不要太严格。糖应该占总热能的60%左右，每天的食物摄入量可以是250-300克，肥胖应该是150-200克。
控制脂肪摄入，一些糖尿病患者错误地认为糖尿病的饮食疗法只是控制主食的量。其实要严格控制脂肪，而不是过多控制碳水化合物。提示:糖尿病患者的饮食治疗在糖尿病的治疗中起着关键作用。糖尿病高血糖饮食可以有效帮助糖尿病治疗的顺利进行。应该采用科学合理的饮食食谱来保护自己的健康。
富含淀粉的食物应纳入饮食计划，并纳入主食替代。节日食品和各种零食要在营养师的指导下食用。甜食首先要知道含糖量，严格控制摄入量。如果有必要，用糖的替代品过度限制淀粉类食物的摄入是一个古老而错误的想法。
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