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炼猪油的方法 熬猪油用大火还是小火 炼猪油用大火还是小火

导语:熬猪油需要一定的时间和耐心,所以首先要注意的是温度。那么,你是用大火还是小火煮猪油呢?用大火还是小火炼猪油?熬猪油用大火还是小火 小火慢点,不然油渣会烧着的。量大的话可以在开始的时候加点水。

猪油需要一定的时间和耐心,所以首先要注意的是温度。那么,你是用大火还是小火煮猪油呢?用大火还是小火炼猪油?

熬猪油用大火还是小火 

小火慢点,不然油渣会烧着的。量大的话可以在开始的时候加点水。在线搜索有一些提示:

1.将猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净

2.放在煎锅里,加半碗水,大火烧开。然后转小火慢慢煨。图片显示了大约30分钟

小贴士

很多人熬油,不管是猪板油还是脂肪油,加水,整个过程几乎都是小火慢慢熬,但我觉得这种方法比较费时间,而且熬出来的油也不算太老,所以我喜欢先大火再小火,每次十几分钟左右就能得到一壶陈香的油,脂肪油渣用来做饭或者直接吃比脂肪油渣还脆。不经常吃动物油的人可能不知道,用猪脂肪油做的菜比用羊脂做的菜更容易清洗!

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