自制南瓜饼 南瓜饼怎么炸能蓬松?炸南瓜饼的做法
家和养生南瓜蛋糕是一种著名的小吃。炸的很蓬松的时候一般就成功了。那么怎么能炸成这样呢？给大家介绍一下。
南瓜饼怎么炸能蓬松
1.吃剩下的南瓜饼，可以像新的一样，在微波炉里解冻加热
2.加入一些蛋羹粉
炸南瓜饼的技巧
1.南瓜去皮切片。
2.锅里蒸10分钟左右。
3.趁热磨成泥。
4.加入白糖，拌匀。
5.倒入糯米粉，揉成面团。
6.分成等份，揉圆压平。
7.粘上白芝麻。
8.也可以贴黑芝麻。
9.把油加热到70%的热度，转小火，用南瓜派炒。
10.用小火煎至南瓜饼漂浮。
边肖提示:油炸南瓜派是一道美味的菜肴。如果在家做南瓜派，一定要选新鲜的南瓜，不然会影响口感。
南瓜饼的营养价值
南瓜含有多种维生素，不仅营养丰富，而且热量低，具有抗癌作用；果胶可以去除体内的重金属和一些农药，经常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。南瓜是维生素A的优质来源；南瓜，通过现代医学研究，可以有效预防和治疗高血压、糖尿病和一些肝病，被称为“抗癌食品”之一。南瓜中含有的甘露醇具有通便作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，具有预防结肠癌的作用；南瓜子在体外能抑制人宫颈癌细胞株JTC26，抑制率达90%以上。其他有抗血吸虫和驱虫作用，可用于治疗血吸虫病。
南瓜饼的功效与作用
1.排毒:含有维生素和果胶，能结合并清除体内的细菌毒素等有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用；
2.保护胃粘膜，帮助消化；
3.防治糖尿病，降低血糖；
4.消除致癌物；
5.促进增长和发展。
注意事项:
1.南瓜里有很多南瓜丝，不容易搅碎，味道也不好。南瓜泥必须用搅拌机搅拌才能非常细腻，味道特别好；
2、南瓜蒸的时候会产生大量的水分，不要浪费，这是南瓜汁很好，可以在搅拌的时候加入，不要加水；
3.打南瓜泥的时候最好少加黄油。为了更健康，我没加。根据南瓜的甜度加糖为宜。炒的时候油少。锅可以用棉油棒擦；
4.南瓜饼放入火锅后，再用中火慢炒；火不容易太大
5.自制的模具也很好玩，是废弃月饼盒再利用的好方法。
文章评论