吃牛肉的好处 经常吃牛肉的好处及其做法
任博士健康养生牛肉是一种我们经常吃的高蛋白肉。与猪肉相比，牛肉中的蛋白质和氨基酸更差。牛肉非常适合冬天吃，可以提高人的抗病能力。牛肉对人体的生长发育以及手术和生病后护理的人书写和修复组织的能力非常好，非常适合人们在冬天食用。
经常吃牛肉的好处
牛肉是一种在冬天广泛使用的肉。它能暖胃，有利于过冬。中医认为，牛肉具有补中、补脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、久病不愈、面黄头晕者。经常吃牛肉有很多好处，既能补血养颜，又能强健筋骨。
牛肉中的维生素含量很高，蛋白质需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你身体在大强度训练后的恢复。牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对肌肉生长和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，让训练持续更久。
牛肉中的钾和蛋白质含量非常丰富，适合人们经常食用。牛肉中的钾是大多数运动员饮食中缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质:4盎司的瘦肉可以产生22克的一级蛋白质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源。
牛肉丁的制作方法
配料:牛里脊肉1500g，辣椒2g，丁香15g，精盐5g，葱1，酱油40g，味精1g，白糖3g，牛肉清汤500g，黄酒15g，香叶2，生姜5g，花生油500g。
操作:
1.牛里脊肉洗净，去排骨，切块，用刀背砸成椭圆形蛋糕，放入盘中，加入精盐、胡椒粉、黄酒5克，拌匀；洋葱去皮，洗净，切成两半。
2.锅内翻炒，加入花生油煮至七成热，然后将牛肉饼炒至金黄色，沥油。取一个砂锅，放入煎好的牛肉饼，倒入牛肉清汤，加入10克黄酒、葱、姜、丁香、香叶、酱油、白糖，大火煮开，移至小火上炖至80%烂，然后加入味精炖10分钟左右。
功效:丁香牛排很香，很受人们的欢迎。丁香牛排是用定向、牛里脊肉、胡椒等食材做成的。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高身体的抗病能力。特别适合生长发育、术后及疾病后调理、补充失血、修复组织的人群。冬天吃牛肉暖胃，牛肉是冬天很好的补品。牛肉含有人体最需要的元素。而且牛排富含铁质，对贫血、血气不好、手脚冰凉、容易断指甲、头发容易分叉等症状有很好的效果。
牛肉是普通人吃的很多肉。牛肉在日常生活中被广泛使用。可以冷吃，也可以热吃。煲汤，炒菜，煮粥都很不错。牛肉适合婴幼儿、老人、病人、体弱者、孕妇、产妇食用。牛肉可以帮助人暖胃，滋养脾胃，强健筋骨。由于牛肉具有很高的治疗价值，因此是人们喜爱的肉类。
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