端午五红是哪五红 端午节吃五红的来历
养生球的王露端午节的时候，很多地方都有吃五红的习俗。具体到不同的地方，虽然五红的内容并不一致，但这种风俗却代代相传。这个习俗的起源是什么，五红是什么？让我们具体看一下。
端午节吃五红的由来
传说很久以前，玉皇大帝宣布，天上的毒药要等到第一声春雷响起才能到人间，所以人们把那个时候叫做毒刺。但是有些毒药怕冷，所以约好端午节天气暖和后一起危害世界。五毒是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎。
他们是在端午节来到这个世界的。到了一户人家门口，听见女主人说:“快吃，这是炒五毒。”。五毒大吃一惊，趴在窗上，看见桌上五个盘子里五个红色的盘子。女主人边吃边说，这五道毒菜真好吃。“五红菜”在五毒眼里变成了他们的血，吓得屋子魂飞魄散，迅速逃离了这个家，再也不敢去了。
以后，人们会在端午节吃五种红色的菜肴来吓跑有毒的动物，希望它们不要进入自己的家园。于是，所谓的“五红”就成了端午节餐桌上不可避免的菜单。
其实除了传说中的因素，这五种食物都是初夏的时令美食，营养丰富，味道鲜美，非常适合大众改善饮食。
端午节的五大红色是什么
“五红”是指哪五种菜？“五红”的内涵因地而异。这一天，根据当地容易获得的食物来源，各地搜索了五种红色熟食。这些食品的共同要求是时尚、新鲜、大众易得。比如高岗地区的五红包括红烧黄鱼、红烧肉、苋菜、咸鸭蛋、河虾。在其他不同的地区，吴红的内容是不同的。比如南京，有烤鸭，苋菜，红油鸭蛋，河虾，鳗鱼等等。但是，除了五种红外线，还有一种红色，即雄黄酒。
端午节的习俗
1.炒苋菜
配料:苋菜400克，少许盐、味精、大蒜、花生油
做法:将苋菜洗净，切成4厘米的小块，将大蒜捣碎成泥，放入炒锅中加热，炒苋菜几下，然后加入盐、花生油和蒜泥，炒3分钟。当苋菜软嫩时，加入味精拌匀，盛盘食用。
2.红烧肉
配料:五花肉500克，生姜，草果，冰糖和一点八角
做法:将五花肉洗净，切成合适大小的块，用料酒腌制，然后放入油锅中炸至微黄，加入干辣椒、草果、生姜、八角、酱油、开水，大火煮，小火煮至五花肉酥烂，加入冰糖收汁。
3.红烧龙虾
配料:龙虾600克、食用油、盐、糖、鸡精、酱油、八角、姜片、葱花、干红辣椒、胡椒粉和少许料酒
做法:将买来的龙虾洗净，将八角、葱花、生姜、大蒜、干红辣椒、八角放入油锅内翻炒，将龙虾和料酒翻炒，倒入适量的水，大火烧开，小火翻炒，加入鸡精、盐、酱油、白糖。
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