清心粥 清心粥

清心粥相信大家都听过。下面介绍一下这种粥的做法。

清心粥的材料

糙米1杯，绿豆30克，小米1/4杯，紫山药丁100克，枸杞5克，鲜百合1朵，甘蔗汁450毫升，水3600毫升

清心粥的做法

1.糙米、绿豆、小米洗净，用冷水浸泡4小时左右，沥干水分。将糙米、绿豆和小米加入材料中的水中，放入蒸锅中蒸煮1小时左右。

2.第一种方法中的糙米、绿豆、小米煮至稀状时，倒入甘蔗汁煮20分钟左右，然后加入紫山药丁、枸杞、鲜百合继续煮8分钟左右。

生活常识

研究发现，居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。

以下10种食物对预防心脏病或保护心脏病患者的心脏有一定的作用，可根据个人情况选择。

早上可以选择吃一碗燕麦当早餐，燕麦富含omega -3脂肪酸、叶酸和钾，对心脏有好处。同时，燕麦是一种纤维含量非常高的食物，可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于保持动脉血管通畅。你也可以选择粗燕麦或燕麦片，但要避免那些速溶燕麦产品，因为它们含有更少的纤维。如果能再吃一根香蕉，可以多吃4克纤维。

鲑鱼能有效降低血压和血液粘度，因为它含有大量的ω-3脂肪酸。一周两餐可以降低三分之一的心脏病死亡概率。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。

做沙拉的时候，不妨放点牛油果，再加点有益心脏健康的优质脂肪。这里所说的优质脂肪就是含有单不饱和脂肪酸的脂肪，它可以帮助降低你体内低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的含量，增加高密度蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的含量。吃牛油果可以让你同时摄入多种类胡萝卜素，尤其是β-胡萝卜素和番茄红素，对你的健康起着重要的作用。

橄榄油中的不饱和脂肪酸是所有食用油中含量最高的，可以有效降低体内“坏”胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。研究发现，生活在希腊的克里特岛含有大量胆固醇，但很少有人因长期食用富含“好”脂肪的橄榄油而死于心脏病。尽量选择特级初榨油，因为最少的加工程序保证了营养不会过度流失。