茭瓜炒鸡蛋 西葫芦炒鸡蛋
养生龙奶奶1.西葫芦的营养价值
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。每100克可食部分不同品种的营养成分如下:蛋白质0.6-0.9克，脂肪0.1-0.2克，纤维素0.8-0.9克，糖2.5-3.3克，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
1.西葫芦花的含水量为95%,热量低。除了能提供食物的磷、铁、维生素a和维生素c外，大多数其他营养素都很低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C都可以接受。
3.西葫芦种子热量较高，蛋白质、铁、磷含量丰富。属于低嘌呤低钠食物，对痛风、高血压患者有重要作用，糖尿病患者可以多吃、常吃。
2.西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋的详细步骤
1.将鸡蛋打碎，加入盐和味精，混合均匀；
2.炒锅里的油加热，鸡蛋放入锅中煎熟备用；
3.锅内热油，加入葱花翻炒，锅内西葫芦翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒好后，加入鸡蛋，翻出锅外。
西葫芦炒鸡蛋小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食引起的腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。
3.吃西葫芦有三大好处
西葫芦含有超低热量。西葫芦非常适合作为油腻餐的配菜。一杯西葫芦片只含19大卡热量，比同等量的青菜少40%~50%。
西葫芦对心脏有好处。西葫芦含有相当量的钾，每杯西葫芦含钾量达到295 mg，是推荐日摄入量的8%。美国心脏病学院认为钾可以降低中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，有助于血细胞内膜更好地发挥功能，降低血压，防止动脉堵塞。
西葫芦是最好的意面搭配。西葫芦可以添加到各种面食中食用，从而减少食物的总热量摄入。
4.竹笋和西葫芦的区别
孙西葫芦和西葫芦都是桌子上最爱吃的蔬菜，形状很像。有些人甚至认为他们是一回事。那么，孙西葫芦和西葫芦有什么区别呢？
首先，南瓜又名印度南瓜、玉瓜、北瓜、葫芦科南瓜，是一年生藤本草本植物。南瓜的人工栽培主要是为了获得嫩瓜和种子。外观上，竹笋的茎几乎是圆形的。叶子柔软多毛，圆形或心形，很浅或没有裂缝，没有白斑。花冠裂片软，向外下垂，萼片狭长，芽开放，先端截形。果柄短，圆柱形，基部不膨大。果实表面光滑，成熟果实无香气，含糖量少。
西葫芦又称熊瓜、南瓜、白瓜、南瓜、南瓜、哈密瓜、寻瓜等。它是一年生草本藤本植物，原产于印度，种植在中国的南部和北部。它有三大品系:矮化、半拖尾和拖尾。大多数西葫芦品种主蔓优势明显，侧蔓少且弱。西葫芦的茎有犁沟、短刚毛和半透明的粗毛。叶柄粗壮，短刚毛，长6-9厘米。潮湿是首选，但干旱是不可容忍的。特别是在坐瓜期间，要保持土壤湿润，以获得高产。
所以区分两者最直接的方法就是看梗，就是梗。竹笋的茎是圆柱形的，表面没有边缘凹槽，与果实的接触部分没有明显扩大。西葫芦茎表面有明显的沟纹，但西葫芦与果实的接触部分并没有明显增大，最多是略厚。
5.西葫芦应该去皮吗
大家应该都吃过西葫芦。这种蔬菜四季皆可见到。尤其在农村，大家吃西葫芦更方便。很多人会种一些西葫芦。那么西葫芦应该去皮吗？你要知道，一般吃西葫芦的时候，不需要去皮，带皮味道会更好。让我们了解一些西葫芦的做法。
西葫芦该不该去皮？这个生活常识大家应该都知道。一般我们吃西葫芦的时候都不削。这也是吃西葫芦的一个特点。我们可以不用削皮就做出好吃的味道。
油炸西葫芦
材料
一个西葫芦，蒜末，盐和鸡精
工作方法
1.买西葫芦，清水泡两个多小时。用刷子洗干净，切成丝。将3-4瓣大蒜切碎并切成大蒜
2.启动油锅，炒蒜末，炒西葫芦，加入少量水，略煮。当西葫芦变软并加入一些盐时，鸡精就可以烹饪了
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