中国菜单 中国菜单——各地美食的集散地
金加洲养生每个中国人都有中国胃。每次到了节假日，出门的朋友特别怀念中国菜。说到中国菜，首先想到的是西红柿炒鸡蛋。不过在今天的文章中，我们会介绍一些除了西红柿和鸡蛋以外的美食，让出门在外的朋友在想家的时候也能找到归属感。
中式菜单
一、东坡肉
配料:五花肉750克，葱1根，姜1根，黄酒300毫升，酱油200毫升，酱油5毫升，冰糖100克
练习:
1.准备主料和调料。
2.将五花肉放入锅中，用冷水煮沸。
3.锅里的水烧开后，把五花肉捞出来放在盘子里备用。
4.将洋葱和姜片放入砂锅。
5.将五花肉、米酒、酱油、酱油放入砂锅。
6.把砂锅放在炉子上，大火烧开，然后加入冰糖。
7.冰糖完全融化后，小火煨90分钟。
8.把五花肉的汤放在碗里炖。
9.将肉放入蒸笼中蒸30分钟左右。
二、糖醋里脊
配料:猪里脊肉、土豆淀粉、糖、盐、白醋、番茄酱。
工作方法
1.将猪里脊肉切成厚片，用刀将松肉的组织拍开，切成厚的里脊肉条，撒上少量盐，用鸡精腌制备用。
2.取一部分土豆淀粉倒入水中，使土豆淀粉吸收足够的水分。这个时候土豆淀粉浆会很硬，用勺子或者手搅拌。
3.将里脊条放入其中，均匀抓取。浆糊必须包裹住肉。
4.锅里多放点油，煮到八成热，把里脊一根根炒熟。
5.煎至皮酥时，用漏勺捞出肉，放在一边一会儿，再次加热油，放入一次煎好的里脊再次煎至表面金黄，然后捞出再次沥油。
6.将番茄酱、白醋和糖混合均匀。
7.把锅烧干，快速倒入酱汁，边烧边用勺子把酱汁刮稠，然后关火。
第三，红烧肉
练习:
1.五花肉用皮排骨洗净，切成大块。
2.炒锅加热后，倒入少许食用油，加入茴香和胡椒使其变香。
3.然后加入姜片，翻炒几下蒜瓣。
4.加入肉块，倒入黄酒翻炒一会。
5.加入酱油、盐、水和碎冰糖、香叶和肉桂。
6.水沸腾后，撇去漂浮的泡沫。
7.盖上锅盖煨两个小时。
8.打开盖子，转中火收集果汁。关火，直到汤变稠。
第四，可乐鸡翅
配料:鸡翅15个，料酒适量，可乐1罐，葱姜适量，酱油2汤匙，酱油1茶匙，盐1/2茶匙。
准备:鸡翅洗净，加入适量料酒，捞起腌制5-10分钟。烧开一锅水，煮沸后加入鸡翅，再次煮沸。然后捞出鸡翅，用不太热的热水冲洗，沥干水分。
洋葱和生姜切片。
操作步骤:
1.热锅，倒少许油。等油热了，放入洋葱和姜片使其变香，再放入鸡翅中，转小火炸至两面金黄即可。
2.把洋葱和姜拿出来扔掉。鸡翅煮熟前倒入适量可乐。加入酱油和酱油。大火烧开后，去掉浮沫。转小火炖鸡翅。最后，转到一个快速的火上，收集果汁，直到汤变稠。加点盐调味。
5.麻婆豆腐
食物准备
豆腐400克，牛肉馅80克，青蒜，花椒，豆瓣酱，辣椒粉，水淀粉，芝麻油，辣椒油，辣椒油。
工作方法
1.青蒜切碎，豆腐切成小块焯水2分钟备用；
2.辣椒炒好后磨成粉，豆瓣菜备用；
3.把油放进锅里。火热了之后，炒牛肉馅。变色后，加入豆瓣酱和辣椒粉，炒红油；
4.然后加入豆腐，加入温热的肉汤，轻轻翻翻，小火煨皮纳克，倒入水淀粉勾芡；
5.翻过来关了。撒胡椒粉、蒜末、花椒油、香油、花椒油。
每个中国人心里都有自己的中餐菜单。这份菜单上的食物，他一吃就一定有回家的感觉。我们今天为您列出的中国菜希望能满足您的中国胃。出门在外的朋友想家的时候，可以试着自己动手，看看能否在回忆中找到熟悉的味道。
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