果冻粉 果冻粉如何做成果冻?
果冻粉是我们经常用来做果冻的材料。我相信没有人能抵挡果冻的诱惑。想想它摸嘴时的弹性,甜甜的口感,塑料的形状。另外,现在大部分果冻都是用椰肉和果粒勾兑而成,可以根据自己喜欢的果粒来选择自己喜欢的果冻。接下来,让大家知道如何用果冻粉做果冻。
1.果冻粉怎么做果冻?
1、果冻粉2、糖3、水4、牛奶5、咖啡6、各种蜜饯7、蜜豆等。8、各种果汁
练习:
5克果冻粉,用少许冷水融化,然后拌糖。
混合并加热250毫升液体。加热时保持搅拌,以防打结。
煮沸后,搅拌一会儿,离开火。
将煮好的液体倒入果冻模具,加入喜欢的果肉,然后扣出。
二、果冻布丁的做法
制作果冻布丁的材料:
配料:明胶28克糖120克水300克哈密瓜300克冰300克鲜奶油450克
果冻布丁的做法:
首先将明胶和白糖混合,然后加入水,用小火慢慢煮沸,煮沸后关闭。
将150克哈密瓜切成小块,其余150克用搅拌机制成哈密瓜汁备用。
加入冰块;搅拌直到冰融化后再加入
将哈密瓜丁和哈密瓜汁稍微混合,然后慢慢加入鲜奶油,边加入边搅拌至粘稠,然后装入布丁模具中,最后放入冰箱中2~3小时。取出倒入小盘,即可食用。如果喜欢奶油,也可以倒一个奶油球来增加风味。
明胶在食品材料商店有售。
第三,草莓布丁果冻
配料:新鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油1l,糖水,明胶60克。
练习:
1.明胶加水,温水融化,然后加入果汁。
2.在草莓中加入果胶,用草霉覆盖就可以了,冷冻一段时间。
3.将奶油打匀,将剩余的果胶加入奶油中,放入选定的容器中,冷冻成型,然后倒在盘子上成为奶油冻。
4.将草莓果冻轻轻涂在奶油果冻上。
5.可以根据喜好撒一点果酱。
第四,果冻布丁的做法
材料:
1.3杯牛奶,3/4杯糖,6个蛋黄,2汤匙明胶和1/4杯水
练习:
将1种成分放在一起,混合均匀。
将两种材料搅拌均匀,在水中融化。倒入1种材料,混合均匀,舀入模型,放入冰箱冷藏
看了这篇文章,估计大家都学会了如何用果冻粉做各种口味的果冻。如果为了方便在果冻粉里直接在天猫买的话,可以根据自己的喜好放一些酸奶或者水果颗粒,学会做便宜实惠又安全美味的果冻。但是做果冻的过程中可能会出现失误,多次尝试一定会做出好吃的果冻。
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