蔓越莓的营养价值 蔓越莓的营养成分有哪些
健康养生知识热爱水果的朋友们对我们今天要谈论的这种水果并不陌生。是蔓越莓。而且它的营养价值多多少少吃过的朋友都会知道。其营养价值在果业仍有一定的威望。属于高膳食纤维水果，热量和谷物含量都很低。但是现在市面上经常出现的小红莓干含糖量很高，而且小红莓可以预防尿路感染的说法广为流传。小红莓真的有这么大的作用吗？我们来看看。
小红莓的营养成分有哪些？
蔓越莓原产于北美，是一种类似蓝莓的小浆果。
根据美国农业部的食品营养数据库，蔓越莓是一种低热量、低糖、高膳食纤维的水果。其中热量为46 kcal/100g，类似于樱桃、橙子、柑橘等水果。膳食纤维含量为3.6%，高于香蕉、苹果、梨、芒果、葡萄等常见水果。含糖量为4.27%，在水果中相对较低。然而，市场上出售的小红莓干经常会添加大量的糖。比如市面上的某一种蔓越莓干，成分是蔓越莓、白糖、葵花油，含糖量高达75%。
维生素方面，维生素C最受关注，但含量不高，14 mg /100 g，虽然比苹果、香蕉、梨高，但远不如鲜枣、猕猴桃、草莓等水果。
至于各种矿物质，如钾、镁、磷等。，它们也包含在小红莓中，但含量不高，类似于蓝莓。
此外，小红莓还含有原花青素、花青素、白藜芦醇等植物化学物质。
小红莓真的可以美容防癌预防尿路感染吗？
尿路感染的预防？没有足够的证据证明。
说到小红莓的功效，预防尿路感染是流传最广的一种。
事实上，有大量证据表明小红莓有助于预防尿路感染。目前普遍认为这是因为蔓越莓中的有效成分原花青素通过抑制细菌的粘附而发挥抗菌作用。
但是很多临床试验发现，小红莓并不能预防尿路感染。对蔓越莓产品预防尿路感染的有效性进行了综合评价。该项目包括24项临床试验，共有4473名参与者。结果表明，蔓越莓产品在预防尿路感染方面的证据不足。
也就是说，综合来看，没有足够的研究证据证明小红莓对预防和治疗尿路感染有效。在治疗成人尿路感染的饮食建议中，美国国立卫生研究院只提到“大量饮用液体”，而没有提到吃小红莓或服用小红莓制品。
美容抗衰老？“抗氧化”不是指“美容”或“抗衰老”
除了预防尿路感染，美容和抗衰老也是许多蔓越莓产品的常见功能。它之所以美丽，是因为它富含维生素C；其抗衰老的原因是富含原花青素。由于它是抗氧化剂，清除自由基是不可避免的...
但实际上，小红莓中的维生素C含量在水果中根本就不高，不如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝、橙子等常见水果。
至于原花青素，在小红莓中确实含有很多，但并不是小红莓独有的。原花青素普遍存在于高粱、花豆、芸豆、榛子、开心果、草莓、葡萄等食物中。如果说这些物质可以美容抗衰老的话，那么有很多食物可以美容抗衰老。为什么一定要吃小红莓？
事实上，将“抗氧化”等同于“美容”和“抗衰老”是不正确的。因为没有临床试验证据证明这些抗氧化剂有这种作用，所以不应该神化。
防癌？最好保持全面均衡的饮食习惯
至于小红莓防癌，基本上都是说小红莓含有原花青素、花青素等抗氧化成分。事实上，原花青素和花色素苷是否真的能预防癌症，目前还没有足够的研究证据。
而且从营养的角度来说，新鲜的水果蔬菜都有一定的抗癌作用，防癌是针对一大类食物，而不是像小红莓那样依赖单一食物。
我们不必迷信某些食物。更重要的是保持全面均衡的饮食。
如何吃小红莓才健康？
目前市面上常见的蔓越莓产品大概都是干蔓越莓。如前所述，蔓越莓干通常含有更多的糖。如果你吃太多的蔓越莓干，那就意味着要吃很多糖。吃太多糖会增加患龋齿和肥胖的风险。
因此，如果你想吃蔓越莓干更健康，建议:
1.尽量选择含糖量低的
买蔓越莓干的时候，不妨先看看营养成分表中的糖线，尽量选择含糖量较低的。
2.和其他食物一起吃
充分利用蔓越莓干的甜味，和其他食物一起食用。举个例子，一小把葡萄藤干了，加一杯牛奶做蔓越莓奶昔；浸泡燕麦片时，加入半茶匙蔓越莓干；煮红豆粥时，加入蔓越莓干代替白糖；制作芝士蛋糕时，在表面撒一些干越橘。
3.注意控制数量
尤其是吃小红莓干当零食的时候，注意控制量，比如一次只吃一勺，千万不要贪吃。
4.有些人应该小心吃小红莓
有些人应该小心吃蔓越莓或服用蔓越莓产品。例如，因为干蔓越莓和蔓越莓汁通常含有更多的糖，糖尿病患者应该小心食用。此外，小红莓的草酸含量相对较高，会增加患肾结石的风险。尿结石患者也要谨慎食用小红莓。
总结:根据以上内容，现在大家应该很清楚，蔓越莓没有足够的尿路感染证据，它的抗衰老和美容也有问题。说起来，蔓越莓的美容效果不如橙子、猕猴桃、草莓，因为它的维生素C含量不高，所以还是吃一些维生素C含量高的食物比较好。所以不要过分神化小红莓。市面上的小红莓干含糖量很高，吃糖过多会增加患龋齿和肥胖的风险。
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