正山小种 正山小种和金骏眉的区别

郑山族和金骏眉是红茶中最具代表性的，都产于中国武夷山的桐木关。很多人不明白两者的区别，有时候还把它们当成一种茶。其实正山人种和金骏眉有很多明显的区别，我带你去了解一下。

1.使用的材料

郑山人种和金骏眉在材料上有明显的差异。正山种族用茶叶一芽三叶为原料，二阶没有这种茶。生产时选用的原料都是茶树上的鲜芽，所以金骏眉红茶比正山族的口感更嫩。

2.加工技术

郑山种族和金骏眉在加工工艺上有明显差异。萎凋和烘烤是正山种族加工中必不可少的步骤，在这两个步骤中，会用松木来熏，而金骏眉在萎凋时只会熏一小部分，其加工工艺比正山种族更先进。

3.尝

正山族和金骏眉在口味上有明显的区别。金骏眉的口感比正山族甜，酿造后香气可直达心肺。另外，金骏眉的抗泡性远高于正山族，这也是市场上金骏眉售价远高于正山族的主要原因。

4.出现

平时买茶的时候，如果仔细分辨，会发现正山人种和金骏眉在外貌上有一定的区别。金骏眉茶外形修长，尖端金黄，而正山种族外观紧实均匀，有一些铁青色，用手一摸就觉得油乎乎的。冲泡后汤呈鲜橙色，比金骏眉的茶汤更浓郁。