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夏季养生宜喝粥

导语:中医认为,湿为夏季的主气,故夏季湿气盛,脾主湿,湿邪困脾,阻碍脾胃消化、吸收食物的功能,所以夏季食补重在健脾利湿、开胃消食,而药粥食疗法,既可补充因气候炎热丢失的水分,又可护养脾胃,寓药于食,可谓一举两得。丝瓜粥丝瓜味甘凉,具有清热凉血解毒的功效。做法:将嫩丝瓜250克洗净,去皮切小块

中医认为,湿为夏季的主气,故夏季湿气盛,脾主湿,湿邪困脾,阻碍脾胃消化、吸收食物的功能,所以夏季食补重在健脾利湿、开胃消食,而药粥食疗法,既可补充因气候炎热丢失的水分,又可护养脾胃,寓药于食,可谓一举两得。

丝瓜粥丝瓜味甘凉,具有清热凉血解毒的功效。做法:将嫩丝瓜250克洗净,去皮切小块,粳米100克洗净备用。取锅,放入清水和粳米,煮至半熟,加入丝瓜和精盐,然后继续煮至成粥。这种粥具有除烦、解热、止渴、凉血、解毒的作用。

芦根粥夏天可以多喝芦根粥。做法:取鲜芦根150克,切下,加水煎煮,取汁,用粳米100克煮成粥。芦根具有清热除烦、生津止吐的功效。鹿根粥适用于因夏季炎热而烦躁口渴,或内热瘀阻,牙龈肿痛,胃热呕吐,肺热咳嗽的患者。中医专家提醒,余热不洁或持续高热的患者,尤其是儿童,服用这种粥后,退热效果更好。

  西瓜皮粥 其实西瓜皮在中医养生里也扮演了重要的角色。做法:将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,将西瓜皮捞出,往粥里加少许白糖或蜂蜜调味即成,不喜欢吃甜食的人也可以加盐调味后进食。此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿的作用。

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