夏季适合吃的海鲜 夏天吃什么海鲜比较好 这份“海鲜年历”了解一下
文小叔说养生夏天吃什么海鲜比较好
1、小龙虾
夏天是小龙虾大量集中的季节。龙虾是每年五月到十月的一个季节。小龙虾在此期间比较胖，最好的时间是6-8月。这时，很多人迫不及待地邀请朋友和家人晚上去夜宵摊吃小龙虾。而且小龙虾营养丰富，肉质松软易消化，是体弱多病需要病后调理的人的绝佳食物；小龙虾富含镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。
注意:小龙虾不是海鲜，是河虾的一种，属于河鲜。只是夏天真的是吃小龙虾的高峰期，所以我提出来了。
2.扇贝
七八月是扇贝的丰饶季节。七月是扇贝最胖的时候。雪白的扇贝特别诱人，扇贝好吃又咬。扇贝是一种非常受欢迎的贝类食物。扇贝味甘、咸、淡，具有滋阴养血、补肾调中的功效。主要用于糖尿病、肾虚、尿频、食欲不振等。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍。
扇贝在夏天和冰块一起出售。如果你不马上吃，你最好把它们放在冰箱里。千万不要洗。它们一接触到淡水就会死掉。
3.酒店
进入夏季捕鱼季节。夏天，各种各样的当地蛤蜊充斥着市场。白蛤和毛蛤都是大家餐桌上的美味。该方法简单，营养丰富，价格低廉。
4.蝎子
夏天也是吃蟋蟀的季节。蛏肉富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，味道鲜美，营养价值高，特别适合体质虚弱的人食用。蛏肉还含有锌和锰，有利于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。
5.紫海胆
市面上常见的海胆有三种:紫色海胆、马粪海胆、黄色海胆。不同种类的海胆具有明显的季节性。紫海胆在夏天得势，六月到九月是它最美味的时候；四五月马粪胆带路；黄海胆偏爱冬天，12月至4月是品尝的最佳时间。
紫海胆最大，有成年人的拳头那么大，平均七八斤，刺又长又黑又硬，但蛋黄较轻，呈黄褐色。肥硕饱满的蛋黄入口即化，留下的口感顺滑芬芳，让人回味悠长。
6.鲍鱼
每年7、8月，水温升高，鲍鱼移至浅海养殖。这时候的肉又饱又肥，是最好的收割季节。这是买鲍鱼的时候了。
7.皮皮虾
吃皮皮虾最好的月份是每年的4月到6月，此时它的肉质最饱满。一般来说，雌性皮皮虾的体型没有雄性大，但另一种区分雌雄的方式是，通常雌性皮皮虾脖子上有一个白色的“王”，雄性皮皮虾的大爪下有一个细细的小爪。
8.海螺壳
海螺产于中国沿海的浅海海底，多产于山东、辽宁、河北，生产期为5-8月。蜗牛肉丰富、细腻、美味，被誉为“盘中明珠”。富含鸡蛋蛋白、维生素和必需氨基酸及微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物食品。
其他季节你吃什么海鲜
1.春天从三月到五月
(1)爬行虾
到了春天，尤其是清明节过后，大量的当地虾蟹和小龙虾上市，价格也稳定下来。虾和小龙虾是一种营养丰富、汁嫩的海鲜食品。春天是产卵季节，这个时候最好吃。
(2) Gaba虾
Gaba虾体积小，口感好。这是一道好喝的菜。因为用大钳子嚼，所以得名~
(3)偏口鱼
这条鱼的奇怪之处在于，它的眼睛不在头的两侧，而是并排在头的一侧。
(4)海虹
海红肉味道鲜美，营养丰富，因此被称为“海中之蛋”。
2.秋天从九月到十一月
(1)西班牙鲭鱼
九月开海，餐桌上少不了鲅鱼。烟台人吃鲅鱼还是挺有创意的，比如鲅鱼丸，炖饼，红烧鲅鱼。鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。
(2)螃蟹
俗话说:“秋风使蟹脚痒”，秋天是蟹糊发黄的时候。中秋节期间，螃蟹开始为冬天积累脂肪(生奶油)。这时候捕获的肉都是肥肉糊，好吃的挡不住~
注意:和小龙虾一样，需要注意的是大闸蟹不是海鲜。大闸蟹是湖蟹中的淡水蟹。众所周知，江苏最著名的大闸蟹——阳澄湖，是一个内陆湖泊。这里养殖的螃蟹当然不是海鲜。只是这个时候是螃蟹的高峰期，所以特意提一下。
(3)短蛸
笔管鱼是一种细长的乌贼，是我国渤海和黄海地区特有的海产品。
(4)对虾
虾是烟台人餐桌上的象征性存在。如果宴会上没有出现大虾，其他菜再丰富，人也会觉得不对劲。
3.冬季12月至次年2月
(1)牡蛎
冬天到清明节是烟台牡蛎最胖的季节。牡蛎，被称为“海中之奶”，含有80%-95%的碳酸钙、磷酸钙、镁、铝、硅和氧化铁等。具有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精、止带的功效。
(2)海鹳
冬天，海燕最胖。鱼虽然味道土，但是肉很有质感，很软，刺也不多。
(3)带鱼
冬天带鱼肉最肥最漂亮。冬天是捕捉带鱼的最佳季节。这时候带鱼已经准备好过冬的食材，体内堆积了脂肪，所以它的肉又厚又油，味道特别好。
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