燕麦有什么保健功能 燕麦有什么保健功能
养元养生1.心血管疾病的预防
燕麦能有效降低人体胆固醇，预防心脑血管疾病。
2.降低血糖
燕麦富含膳食纤维，对糖尿病患者有降血糖、减肥的作用。因此，燕麦可以作为糖尿病患者的常见食物。
3.润肠通便
燕麦富含膳食纤维，可以通便，防止便秘。
4.补钙
还能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；它含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，是补钙的好产品。
5.延年益寿
燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助作用。也有利于老年人增强体力，延年益寿。
6、美白祛斑
燕麦的抑制能力接近化妆品中常用的增白剂熊果苷，说明燕麦提取物的美白效果与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本远低于熊果苷。
此外，燕麦含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持皮肤白皙美丽。
每天加一个蒸饭，远离“三高”
其实每天蒸米饭的时候，加一把燕麦或者用燕麦片代替三餐主食，可以很大程度上避免困扰中老年朋友的“三高”问题，有助于控制疾病。
燕麦的美味做法
芋头燕麦片
原材料:
芋头，燕麦片，蜂蜜
练习:
1.将芋头去皮，然后用水洗净，切成块。
2.燕麦片洗净放入锅中，加入芋头片，然后倒入清水一起煮。把锅放在火上，先用大火煮，然后用小火翻过来煮。
3.用大火煮粥。水烧开后，继续用小火煮。煮粥后可以倒掉。最后，用蜂蜜调味。
牛奶燕麦片
材料:
燕麦100克，水300克，牛奶200克。
调料:
糖粉30-40克。
练习:
1.将燕麦倒入锅中备用。
2.加入300cc水，然后用抹刀轻轻将燕麦戳入水中。加水后，燕麦或多或少会浮在水面上
3.用中火(或中火或小火)在煤气炉上做饭。
4.煮沸后，转小火。
5.煮沸后，立即用锅铲沿锅形由内向外、由外向内轻轻搅拌。(这时，水几乎蒸发了。)
6.搅拌后，由内向外慢慢引入牛奶，用抹刀沿锅形轻轻搅拌(由内向外，由外向内)。牛奶倒出后，用小火煮沸，然后沿着锅的形状慢慢搅拌。
7.边搅拌边加糖(由内向外，由外向内)。(不要一次加太多糖，分几次)
8.最后，加入糖粉，搅拌。这个时候开始沸腾，然后用锅铲搅拌，直到沸腾。(搅拌到一半的时候，用备用勺子在小碗里试试味道，煮到自己喜欢的味道。)
9.煮沸后，关火。
10.放在备用碗里。
燕麦蛋糕
主要成分:
面粉30克，鸡蛋1个，土豆30克，胡萝卜38克，燕麦片35克，少许盐
练习:
1.准备材料。
2.向燕麦片中加入沸水三分钟。
3.土豆胡萝卜去皮，放入破壁机中制泥。(没有破壁机，可以换成切块的。捣碎后味道更好。)
4.打鸡蛋，将浸泡过的燕麦片倒入水中。
5.加入土豆泥、胡萝卜泥、面粉和一点盐，搅拌。
6.在锅里放一点油。烧制前最好先把形状铺好，不然容易糊。用小火慢慢煎至金黄色。
燕麦棒
原材料:
燕麦片250克，无盐奶油60克，蜂蜜100克，细糖50克，干浆果或葡萄干150克，盐2克，巧克力豆(有或没有)30克。
练习:
1.将燕麦片和干浆果(巧克力豆)放入大碗中，搅拌均匀。
2.奶油融化后，加入细糖，煮至糖融化。
3.将步骤2倒入步骤1，加入适量蜂蜜或麦芽糖，加入少许盐搅拌均匀。
4.趁热放入烤盘，放入烤箱预热，180度上下加热20-25分钟。
5.完全冷却后，切成合适的大小。
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