每天需要摄入多少卡路里
芸芸健康养生卡路里是什么？
传统上，食物热能是以卡路里来衡量的，一卡路里是一克水上升一摄氏度所需的热能。由于卡路里的单位相当小，所以在计算食物热能时，通常用千卡来表示。在英语中，以大写字母开头的caric往往意味着caric，与以小写字母开头的caric不同。
热量从哪里来？
人体所需的能量来自三种物质:碳水化合物、脂肪和蛋白质。维生素和矿物质没有能量。因此，热量来自碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物和蛋白质每克可释放4千卡热量，脂肪每克可释放9千卡热量。所以，多吃脂肪容易发胖。
热量是如何消耗的？
食物摄入的能量有60% ~ 75%被呼吸、血液循环、细胞更新等基础代谢消耗，另外10%用于消化，20% ~ 30%被运动消耗。
运动量正常时，体重(kg)乘以11就可以得到每天应该摄入的热量。研究表明，热量摄入低于这个标准的女性，新陈代谢水平会降低45%。
每天适合摄入多少卡路里？
热量摄入没有统一的标准，应该根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需热量因人而异，影响热量的主要因素是劳动强度、年龄、气候变化、体型、体重和健康状况。
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄入》一书，一个健康的成年女性每天需要摄入1800 ~ 1900卡路里，而男性则需要1980 ~ 2340卡路里。其中，蛋白质摄入量应为人体每日所需热量的10% ~ 15%；碳水化合物摄入量应不低于人体每日所需热量的55%；脂肪摄入量不应超过每日热量需求的30%。此外，盐的日摄入量不应超过6克，膳食纤维的日摄入量不应少于16克。
如何计算自己每天摄入的热量？
如果你的目标是减脂，那就把你现在的体重乘以10，11或者12(10代表你的新陈代谢慢，11代表中等，12代表快)。如果你的目标只是增加肌肉(或者只是稍微减脂)，那就把体重乘以13、14或者15(13表示你的新陈代谢慢，14表示中等，15表示快)。
举个例子，一个体重130 kg，代谢率适中的女性，想慢慢增肌去脂。在这种情况下，她每天摄入的热量应该是130×14=1820(卡路里)。但如果新陈代谢速度快，体重200 kg的男人只想增肌，那么他每天的摄入量应该是200×15=3000(卡路里)。上面简单的公式对男女同样有效。
需要提醒大家的是:如果觉得减肥的进度停滞不前或者很难达到目标，可能需要调整热量摄入，一般是50~100卡路里。
什么是负热量食物？
那些可以帮助我们燃烧体内多余脂肪的食物是负热量食物。比如你吃一个苹果，它含有50卡路里，但是需要75卡路里来消化吸收，这就意味着你的身体会多消耗25卡路里，所以当你的主要食物是负热量食物时，你的减肥速度会加快两到三倍。
事实上，这些负热量食物并不是神秘的食物，它们是我们经常吃的蔬菜、水果和坚果。
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