肥胖减肥的问与答

问:肥胖的主要原因是什么？

答:肥胖不是一蹴而就的，而是逐渐发展的。常见的原因是热量摄入过多和过于休闲的生活习惯，导致热量摄入超过需求。不健康的饮食习惯是影响体重的重要因素，如多吃加工食品或高脂肪食品，少吃水果蔬菜和非精制碳水化合物。其他因素包括缺乏锻炼、遗传、疾病和药物。

问:有哪些健康减肥小技巧？

答:少吃盐和淀粉，可以减轻身体水肿。建议减少淀粉、糖和动物脂肪的摄入，多吃水果蔬菜、蛋白质、豆制品、去皮禽胸肉、鱼类、低脂乳制品和95%瘦肉。其他方法包括:多喝水，减少饥渴的混淆，每天吃三餐主食和一顿零食。在运动中，每天适度运动一小时为宜，即每周进行七小时的有氧运动。强度要看身体素质，强度要循序渐进。如果不能做有氧运动，尽量每周至少做两天的负重训练，每天至少走15000步。此外，当你感到压力时，你更容易吃高能量、高糖的食物或暴饮暴食。建议认清压力产生的原因，通过散步、冥想、瑜伽来缓解压力。睡眠不足的人通常摄入更多的热量和碳水化合物，影响荷尔蒙，增加食欲，减缓新陈代谢，导致肥胖。

问:坐在电脑前对身体有什么不好的影响？

答:当我们长时间坐在同一个位置时，没有办法消耗多余的热量，热量逐渐积累成脂肪，造成发胖的问题。而且由于缺乏运动，身体的循环也受到影响，代谢水平降低，特别是导致下半身肥胖或水肿。

问:办公室女性想减肥需要注意哪些问题？

答:首先，因为工作需要，我们可能无法避免坐在电脑前，所以要从调整坐姿开始。保持背部挺直，避免胸部驼背，坐在椅子的三分之一处，有效避免血液循环不畅引起的水肿或脂肪堆积。另外，饮食方面，要拒绝那些热量高的垃圾食品，以清淡为主，多吃新鲜果蔬和纤维类食物，及时为身体补充水分。

问:真的有必要多吃蔬菜吗？什么蔬菜有减肥效果？

答:蔬菜热量很低，含有一定量的纤维素、维生素和矿物质等。，可以为身体提供饱腹感，加强循环。所以，节食者多吃蔬菜绝对是正确的选择。当然，一定要注意适当的平衡，在吃蔬菜的同时及时补充其他营养成分，比如吃一些豆制品或者奶制品，这样会更有利于减肥。选择青菜，注意烹饪方法很重要。

问:如果办公室女性在工作中感到饥饿，该怎么办？

答:很多OLs在办公室抽屉里准备各种零食。首先，当他们感到压力时，他们可以放松自己，满足自己的食欲。第二，当他们感到饥饿时，可以及时为身体补充能量。因此，我们不会要求他们拒绝零食，而是应该更加关注他们的选择。把膨化食品扔掉，换成一些营养丰富的坚果或者果蔬沙拉，这样两者都可以。

问:OLs能在短时间内减肥吗？这样合适吗？

答:如果通过节食减肥，确实可以在短时间内减肥，但效果不会长期维持。尤其是办公室女性，体重反弹会很快，因为我们失去的是水分和蛋白质而不是脂肪。所以最正确的减肥方式应该是循序渐进，以饮食和运动为主，这样才能达到真正的减肥目的。

问:现在很流行喝减肥咖啡减肥。减肥咖啡真的能减肥吗？

答:只有黑咖啡才能减肥。虽然咖啡可以加快新陈代谢，帮助消化，但是速溶三合一咖啡中加入牛奶的卡布奇诺热量高。如果和蛋糕或者饼干一起吃，减肥就是做负功。

问:肥肉比植物油高

答:几乎所有想减肥的朋友都会“减脂”。如果你问他们哪个脂肪比植物油高？他们几乎异口同声地回答:“当然，脂肪就是高脂肪。”。其实这是一种误解。素油的脂肪比脂肪高！无论哪种植物油，其成分几乎都是100%的脂肪，而肥肉只含有88.6%的脂肪，其余都是水、蛋白质等物质。知道正确答案的人反应完全一样。“啊？植物油里有这么多脂肪。看来以后要少用油了。”

问:减肥可以喝酒吗

答:有些想减肥的朋友社交痛苦，想知道能不能喝酒？葡萄酒中的物质是酒精，酒精也提供热量，高于糖和蛋白质。一克酒精提供7卡路里。但与糖和蛋白质不同的是，它只提供热量，不提供其他营养，所以想减肥的人不要喝酒，也就是正在减肥的朋友尽量避免在外面吃饭。如果不能拒绝，就要掌握分寸——数量和类型。

问:啤酒(平均)100毫升提供32千卡热量；

答:100毫升葡萄酒(平均)提供72千卡热量；

二锅头(58度)100毫升提供350大卡，

100毫升五粮春(44.6度)提供260大卡热量等等。

我们经常听到减肥的朋友说“为了减肥效果好，我连水都不敢喝”，或者“运动后不能马上喝水，否则会影响减肥效果”。可以喝水减肥吗？

在回答这个问题之前，什么是肥胖？肥胖是脂肪太多，不是水太多，所以减肥是减脂，不是水，那为什么要限制喝水呢？想通过利尿来减肥，只是减水而不是减脂，这是自欺欺人的减肥理论。减肥的人不仅可以喝水，还可以多喝水。充足的水可以帮助燃烧脂肪，帮助他们减肥。当然，这里指的是没有热量的水，包括开水、纯净水、茶水、矿泉水等等。

问:吃豆制品能减肥吗

答:大家都知道豆制品是高蛋白低脂肪的食物，减肥者都把豆制品当成减肥的好产品。吃豆制品能减肥吗？

的确，豆制品普遍高蛋白低脂肪，其中所含的蛋白质是植物性食品中唯一的优质蛋白质，而且富含磷脂而不含胆固醇，所以它不仅是减肥的好产品，还具有降血脂、降血压的作用，更适合三高肥胖者。但是不要简单的认为豆制品就是减肥食品。其实还有一些事情需要澄清:同等重量的豆腐相对于瘦肉来说是低热量的食物，但是同等重量的油豆腐热量比瘦肉多，同等重量的腐竹远远超过同等重量的五花肉的热量。所以提醒朋友，最好不要选择一些油炸豆制品，比如油豆腐果，素食烧鹅。当然，豆制品摄入过多不利于减肥。一方面，过量摄入豆制品也会带来过多的热量。另一方面，豆制品主要是植物蛋白，人体内过多的分解产物会损害肾功能，所以食用豆制品要适当。

问:吃杂粮能减肥吗

答:这个问题要从两个方面来看。一方面，杂粮通常指荞麦、燕麦、小米、玉米等。它们和我们吃的米和面粉是一类食物，主要含淀粉，但比米和白面少，膳食纤维和微量营养素多。饮食中加入杂粮可以增加胃的饱腹感，降低饮食的总热量，是减肥饮食的重要组成部分。另一方面，我们不能认为只吃杂粮就能减肥。过多的杂粮也会因为热量过剩而让我们发胖。

问:蛋白质、脂肪和糖哪个更容易让人发胖

答:从营养角度来说，同等重量的三种营养素中，脂肪提供的能量最高。一克脂肪产生9千卡热量，是其他两种的两倍多，但如果重量不同就无法比较。比如我们节食者一般严格限制米饭和脂肪，但是我们可以安全的吃豆制品和没有腿的鱼，导致蛋白质过剩，那么如何才能达到理想的减肥效果呢？同时由于蛋白质过量，嘌呤摄入过多，尿酸升高，诱发痛风。

所以无论三种生产力营养素哪个过量，都会导致肥胖。如果三种营养素的比例合适，数量有限，既能满足口味需求，又能提供全面的营养，有利于健康，达到科学减肥的目的。

问:吃“四条腿”的人比吃“两条腿”的人更容易发胖吗

答:“吃四条腿的人比吃两条腿的人好，吃两条腿的人比没有腿的人好”已经成为众所周知、耳熟能详的营养科学知识“黄金法则”。可以复制应用到减肥吗？很多国家在饮食指南里把“红肉”定为一个月多少次，所以说吃“红肉”比吃“白肉”好。

但也有例外，比如牛、驴、四条腿的狗，还有有一定美容效果的兔子。他们的肉蛋白质含量高，脂肪含量低，血红蛋白铁含量丰富。相反，被称为“垃圾食品”的“洋快餐”，不是以“两条腿”和“没有腿”为主要原料的吗？所以，重要的是你怎么吃。

问:散步时吃一个苹果需要多长时间

答:我们已经知道，肥胖是体内多余的能量堆积成脂肪。我们也知道减肥并不难，只要你摄入的热量少于你一天实际摄入的热量，即可以造成负能量平衡(300~500千卡)。那你应该知道你应该吃多少。还需要知道相应食物之间的等价交换(后面会详细介绍)，知道食物和运动的关系，才能达到减肥的目的，掌握减肥的自由。

我举个例子:一个中等大小的苹果大约200克，它的热量大约100千卡，步行1小时左右消耗大约100千卡，也就是说，吃一个中等大小的苹果需要步行1小时，以免造成热量过剩。水果既然有那么多优点，就没必要过度克制。运动本身对健康也是一件好事。能吃能动就好了。但是不想运动或者没有时间运动的朋友，你会毫不犹豫的吃苹果吗？对，量出来。

问:吃20颗花生应该减多少油

答:通常想减肥的朋友都会对高能量密度的食物产生戒心。如果是脂肪、奶油或者是美味的甜点，她可能不容易多吃一口。但是可能没有针对花生的预防措施。对于我们这些爱吃的肥胖朋友来说，20多颗花生真的可以称得上“小菜一碟”。看电视或者和好朋友聊天的时候，20多颗花生能随便吃几颗？但你要知道，吃20颗花生，相当于10克油中所含的脂肪。吃2~3颗花生的话，一定要减掉至少25克的食用油，那就只能吃水，煮桌上的蔬菜，一滴油都看不到。否则你的减肥计划会落空。所以闭上你的嘴，不要让20颗花生毁了你的减肥计划。