肺片 夫妻肺片里有什么 夫妻肺片有哪些东西
文小叔说养生情侣肺片，很多人听这个名字就以为有肺片，却不敢吃。这对夫妇的肺切片里有什么？这对夫妇的肺切片是什么？
这对夫妇的肺切片里有什么
夫妻肺片又大又细，入味又辣，又香又嫩。
配料:牛肉500克、牛杂500克、脆花生粉30克、卤水500克、酱油30克、香油20克、花椒5克、味精1克、八角10克、胡椒粉1克、桂皮1克、精盐30克、料酒10克、辣椒油适量。
这对夫妇的肺切片是什么
50多年前，有郭朝华和张天正，他们从事麻辣牛肉肺片的制造和销售。他们卖篮子，摆摊招客，开店。他们卖的肺片其实是牛头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉，他们不用肺。注重选材，制作精细，口感细腻，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，称之为“夫妻肺片”。夫妻肺片又大又细，入味又辣，又香又嫩。
食材:牛肉100克、牛舌100克、牛头皮100克、牛心150克、牛肚200克、香料适量、盐、红辣椒、辣椒面、芝麻、熟花生、大豆油、味精、芹菜。
制造方法:
1.将牛肉切成块，用牛杂洗净，用香料、盐、辣椒面等腌制。，先用大火煮开，再改用小火，腌制至肉酥而不烂，然后捞出冷却，切成大块备用。
2.芹菜洗净，切成1厘米长的段。将芝麻、熟花炒熟，压成粉备用。
3.将切好的牛肉和牛杂放入盘中，然后加入腌料、豆油、味精、辣椒面、红辣椒、芝麻、花生粉、芹菜，拌匀。
夫妻肺片的营养及注意事项
情侣肺片能温脾胃、肝肾、补血调经，保护胃黏膜，养肝明目，增加耐高温能力，促进人体生长发育。
其中，牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。，适用于病后虚损、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。
1.不要和栗子一起吃。吃栗子牛肉会降低对人体有益的营养价值，所以不适合。
2.不要和红糖一起吃。红糖富含维生素C和维生素B，牛肉具有补脾胃、补中益气、化痰熄风、强筋骨、止渴止流涎的作用。两者兼容，一起吃会引起腹胀。
3.牛肉不应该在晚上吃。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏的生物钟，可能导致血糖水平异常。
4.适量吃。患有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用牛肉；高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃。
文章评论