青橄榄的功效与作用 食用橄榄的注意事项-橄榄的功效与作用

青橄榄药用檀香营养丰富，其果肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等矿物质。认为橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经清热解毒。冬春季每天咀嚼2 ~ 3颗新鲜橄榄，可预防上呼吸道感染。

食用橄榄的注意事项-橄榄的功效和作用

橄榄的功效和作用

橄榄果又叫青果，是在果实还是绿色的时候，以新鲜的食物命名的。又称劝戒果，吃之初味涩，嚼久了味甘可口。是忠谏的比喻，虽然不够，但对人有益。

橄榄富含钙和维生素c，中国是世界上种植橄榄最多的国家。

青橄榄药用檀香营养丰富，其果肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等矿物质。认为橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经清热解毒。冬春季每天咀嚼2 ~ 3颗新鲜橄榄，可预防上呼吸道感染。孩子经常吃，对骨骼发育有好处。

橄榄味橄榄营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸，果肉富含钙和维生素C，肉质细嫩，口感好，主要用于药用保健和鲜食。普通的橄榄果实比较粗糙，常加工成:高坪兰、大福果、石祥橄榄、果皮脆、咸橄榄、玫瑰橄榄等。

橄榄介绍

橄榄，也被称为绿色水果，当水果还是绿色的时候，就以新鲜的食物命名。橄榄果实富含钙和维生素C，对人大有益处。这是一棵常青树。橄榄原产于东地中海盆地的沿海地区和里海南岸的伊朗北部。“桃三里四橄榄七号”，橄榄需要栽培7年才能结果，成熟期通常在每年10月左右。新的橄榄树刚开始的时候很少结果，每棵树只有几公斤，25年后明显增加，超过500公斤。橄榄树每结一次果，第二年产量就会减少，休眠期是一到两年。因此，橄榄的生产可以分为大年份和小年份。

橄榄产于闽江流域福州地区，闽清、闽侯、福州三地皆有名气。此外，闽东一些温暖潮湿的地方也有零星的橄榄树。橄榄是福建珍贵的水果。其中，带有橄榄香味的檀香可生吃、入药、保健。对咽喉有很好的治疗作用，尤其对中老年人降三高有效。

福建橄榄基地与闽侯冰冰青橄榄种植户合作，专业从事鲜橄榄种植、收购、贮藏、销售和批发。闽清出产的檀香橄榄自古以来在品质和药用功效上就有着无可比拟的优势，被誉为“闽清三宝”之一，自唐代以来就被列为贡品。史书记载“酒解酒，茶助茶香”。“味虽苦，味香而香，胜于鸡骨”。释名也叫青果和谏果。橄榄原指原产于中国南方的一种植物，其果实主要作为果实；后来翻译过来，橄榄也被用来表示橄榄，橄榄指的是产于中东的一种树，用于榨油。苦味，回味甘甜。树木挺拔。果实无边瓣，9-11月成熟，11月为最佳采果期。

食用橄榄的注意事项

如何选择橄榄

带有黄色和黑色斑点的橄榄表明它们不新鲜。吃饭前用水清洗。

如果市面上颜色特别绿的橄榄果一点也不黄，说明是经过明矾水浸泡过的，为了好看，最好不要吃，或者吃的时候冲洗干净。

橄榄的制作技术

橄榄炖肉有舒筋活络的作用。

橄榄的保存方法

3-7天，把青橄榄擦干，取一个保鲜袋，底部放一层纸巾，把青橄榄放进去，顶部放一层纸巾。

或者把橄榄放在装有少量大米的瓶子和罐子里。橄榄怕湿，大米吸收水分。保存的时候不洗，吃的时候洗。

橄榄的禁忌

如果市场上卖的特殊绿色的橄榄果没有一点黄色，说明是经过明矾水浸泡过的，为了好看，最好不要吃，或者吃的时候冲洗干净。