当前位置:时珍养生网>养生常识>正文

西兰花怎么洗 西蓝花怎么才能洗干净?西蓝花要怎么切?

导语:如果你爱吃蔬菜,这种从国外进口的西蓝花可能是你的最爱。据说西蓝花的营养价值很高,被称为蔬菜之王。但是西蓝花洗不干净,很麻烦,因为它的形状那么小,怎么洗西蓝花是个问题。下面我们来看看。西兰花怎

如果你爱吃蔬菜,这种从国外进口的西蓝花可能是你的最爱。据说西蓝花的营养价值很高,被称为蔬菜之王。但是西蓝花洗不干净,很麻烦,因为它的形状那么小,怎么洗西蓝花是个问题。下面我们来看看。

西兰花为代表的芸薹属类蔬菜

西兰花在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜名单中排名第一。美国营养杂志也发表了西兰花能有效预防前列腺癌的研究结果。西兰花的抗癌作用主要归因于其芥子油苷。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。芸苔类蔬菜还包括白菜、花菜、大白菜、大白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含芥子油苷,芥子油苷被西兰花中的一种酶分解,转化为萝卜硫素,萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。烹饪时,过度加热会破坏这种酶,不会产生萝卜硫素,抗癌效果会大大降低。

免责申明:以上内容属作者个人观点,版权归原作者所有,不代表时珍养生网立场!登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权或内容不符,请联系我们处理,谢谢合作!
当前文章地址:https://www.youakemao.com/changshi/346686.html感谢你把文章分享给有需要的朋友!
上一篇:炒蒲公英和不炒区别 蒲公英可以炒着吃吗?蒲公英能炒着吃吗?下一篇:清明节禁忌 什么人不能吃清明果?吃清明果要注意什么?

文章评论