鳗鱼饭 日本鳗鱼饭多少钱一份？鳗鱼饭为什么贵
健康又养生鳝鱼饭的主料是鳝鱼，有人说日本的鳝鱼饭比中国的鳝鱼饭贵。然后，鳝鱼饭多少钱？鳗鱼饭为什么贵？
鳗鱼饭很贵吗
在日本，吃一碗鳝鱼饭不便宜，200-300人民币一份的价格比较常见。当然，最终决定黄鳝价格的因素有几个:野生黄鳝比养殖黄鳝贵，河鳗比黄鳝贵，大黄鳝比小黄鳝贵，黄鳝比黄鳝重。
鳗鱼饭为什么贵
当然，中国的鳝鱼饭比日本的鳝鱼饭便宜多了。日本鳗鲡饭贵有几个因素:野生鳗鱼比养殖鳗鱼贵，河鳗比鳗鱼贵，大鳗鱼比小鳗鱼贵，“鳗鱼重量”比鳗鱼贵。
此外，它还富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A是牛肉的100倍，猪肉的300倍。丰富的维生素A和维生素E对防止视力下降、护肝、恢复精力大有裨益。其他维生素如维生素B1和维生素B2也很丰富。鳗鱼也富含“好”脂肪。其中含有的磷脂是脑细胞不可缺少的营养物质。此外，鳗鱼还含有DHA和EPA，俗称“脑金”，高于其他海产品和肉类，DHA和EPA已被证明在预防心血管疾病方面发挥重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙，对预防骨质疏松有一定的作用。最吸引女性的是，鳗鱼的皮和肉富含胶原蛋白，可以美容、延缓衰老，因此被称为“可食用化妆品”。鳗鱼在营养上唯一明显的不足就是几乎不含维生素c，吃鳗鱼的时候加点蔬菜就可以弥补。
鳗鱼具有补虚、养血、祛湿、抗结核等功能。对慢性病、体弱、贫血、肺结核等患者是很好的营养。鳗鱼含有一种非常罕见的科索沃蛋白，具有很好的补肾作用，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗鱼是一种富含钙的水产品。经常食用可以增加血钙值，强身健体。鳗鱼肝富含维生素A，是夜盲者的绝佳食物。
鳗鱼与其他鱼类和肉类相比，营养价值毫不逊色。鳗鱼肉富含优质蛋白质和各种必需氨基酸。
鳗鱼饭怎么吃
你可以把鳝鱼饭分成四等份，第一份，吃它的原味，也可以撒胡椒粉；第二种，撒上海藻葱花，和芥末一起吃；第三部分，用鳗鱼内脏做的汤吃一碗汤和米饭，这是田心最喜欢的吃法，新鲜不油腻；至于第四种，选择自己喜欢的吃法，再吃！
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