印度咖喱 咖喱到底是什么物质？咖喱是植物吗
大家来养生很多人在外面吃饭的时候都尝过咖喱的味道，但是很多人不知道具体的物质和成分，有的甚至怀疑是不是植物。那么，什么是咖喱呢？咖喱是植物吗？
咖喱到底是什么物质
1.咖喱是一种由各种香料制成的调味汁。常见于印度菜、泰国菜、日本菜，通常与肉、米饭同食。
2.将上述原料研磨，卷成粉末，混合均匀，充分混合。一级方程式被称为印度咖喱粉，以其浓郁的味道和辛辣的味道而闻名。配方2制备的咖喱粉性质温和。
3.用小火加热炒锅，加入郁金，用木勺翻炒。当颜色变成橙色时，加入其他香料，翻炒5分钟左右。
4.完全冷却后，放入密封罐中2-3周。不时摇动罐子，使香料充分混合。
咖喱是植物吗
咖喱不是植物。
咖喱是一种由各种香料制成的调味汁。
常见于印度菜、泰国菜、日本菜，通常与肉、米饭同食。咖喱是各种风味独特的菜肴，其中最著名的是印度和泰国的烹饪方法。咖喱已经成为亚太地区的主流菜肴之一。除了茶，咖喱是为数不多的真正泛亚洲的菜肴或饮料，但需要指出的是，它来自印度。印度口味以混合不同风格和制作异国菜肴而闻名。
咖喱来自哪个国家
咖喱起源于印度。“咖喱”这个词来源于泰米尔语，意思是“多种调料一起煮”。根据印度民间传说，咖喱是释迦牟尼佛陀创造的。因为咖喱的麻辣清香有助于掩盖羊肉的腥味，所以用来帮助不吃猪肉牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kari”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人的蒙古帝国统治，期间从波斯带来的饮食习惯影响了印度的烹饪风格，直到现在。
一般来说，在南印度，库里是英文拼法，而在南印度的泰米尔纳德省，库里的拼法是KARRI，是以肉汁或酱汁和米饭或面包为主食。还有一种说法是，这个词在古英语中从14世纪开始就存在于烹饪文学中，拼写为CURY，起源于法语cuire。权威的咖喱作家布伦特·汤普森(Brent Thompson)曾经写过一段关于咖喱的话:在印度，咖喱这个词其实并不是我们所知道的那样被真正使用，除非你专门指的是用姜、大蒜、洋葱、姜黄、胡椒和油烹制的汤或炖菜，这些汤或炖菜大多是黄、红、油、辣、浓的。今天，我们所熟知的咖喱，一般被定义为用新鲜或干的香料油炸，然后用洋葱泥、大蒜和生姜煮沸。香料没有一定的限制，大部分是胡椒、茴香、香菜、姜黄。咖喱粉:姜黄300克、白胡椒65克、茴香35克、肉桂40克、姜片10克、八角20克、胡椒粉10克、胡椒粉20克，与上述8种原料混合均匀。柠檬叶，咖喱叶，茴香也是常用的。
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