柠檬草的功效与作用 柠檬草的营养价值
大曾养生香茅又叫柠檬草，因为它有柠檬味。它们其实是同一种食物。那么柠檬草有什么营养价值呢？柠檬草及其食用方法有哪些功效和作用？
柠檬草的营养价值
香茅又名柠檬草或柠檬香茅，是一种热带芳香草，原产于印度、斯里兰卡和印度尼西亚等热带地区。因为柠檬味很浓，所以也叫柠檬香草。柠檬草的嫩茎在东南亚国家的烹饪中被广泛使用。香茅是东南亚美食的一大特色。有清凉的柠檬味，主要是给食物增添风味，在泰国菜中比较常见。使用时主要是和其他调料混合后作为调料，腌制肉类、海鲜等。或者做成汤。
1.柠檬草可以清洁皮肤
柠檬草对人体皮肤有很好的清洁效果。它可以调节人体内油脂的分泌。特别适合油性皮肤或油性头发的人。它可以减少他们的油脂分泌，起到清洁皮肤的作用。另外柠檬草对人体血液循环有很强的调理作用，可以减少一些血管疾病的发生。
2、柠檬草可以消炎杀菌
柠檬草是一种野生植物，具有优异的抗炎和杀菌作用。可用于治疗人体肠炎、胃炎、胃痛、发热等。另外，被人食用后具有利尿、解毒、消除水肿的作用，对人体排尿、水肿有明显的治疗作用。
3.柠檬草可以用作调味品
在喜爱的泰国菜中，柠檬草是不可或缺的调味品。它有淡淡的香气和清凉的感觉，这是泰国菜的一大特色。在中国南方的海南鸡饭里也有。人们经常吃柠檬草制成的食物，可以提高身体的免疫力。
柠檬草的食用方法
1、三黄鸡700-800g，尽量不要太大，洗净，擦干水分，去头去爪。
2.生姜切片，洋葱切段，大蒜去皮，半柠檬，榨汁，去皮切丁。
3.把盐抹在鸡肚子上，不要太多，抹均匀就行了。将2克柠檬草、洋葱、生姜、大蒜放入鸡肚中，用牙签将鸡屁股封住。
4.将酱油、酱油、蚝油、糖浆、柠檬汁、2g香茅、姜黄粉、米酒混合。
5.将鸡肉放入4的混合物中，按摩5分钟。
6.准备一个塑料袋，把鸡肉放进去，然后倒入4的混合溶液，尽可能挤出口袋里的空气体，使袋子处于半密封状态，方便品尝。
7.冷藏至少12小时，最好24小时。
8.冷藏1天后，取出鸡肉，将调料从鸡肉中取出，混合一勺酱油和蜂蜜，用刷子刷鸡肉，风干10-15分钟。
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