扇贝肉的营养及功效 扇贝营养价值多，好吃又大补
守元迹健康养生说到扇贝，很多人会想到餐桌上常见的海鲜。鲜贝包裹在两个硬壳中间，相信扇贝也是很多朋友的最爱，尤其是夏天的晚上，吃扇贝的时候，你知道扇贝有什么营养价值吗？Sandingtv.com，三大医疗保健网络，带你去看一看。
扇贝有什么作用？
1.脾胃
扇贝多用于脾胃虚弱，因运化虚弱所致腹胀、食欲不振、大便溏泄、四肢乏力等。经常吃扇贝可以暖胃，治疗胃寒。
2.降低胆固醇
扇贝中含有的δ7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇可以降低血清胆固醇，它们具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇，不仅可以增强机体的抗病能力，还可以预防胆结石。
3.美容护肤
扇贝富含维生素E和维生素B，能改善肤质，延缓衰老，清除自由基，保持皮肤嫩滑，保持良好的气色。
4.健脑
扇贝富含的碳水化合物是维持大脑功能的必要能量。经常吃扇贝有助于预防心脏病、中风和老年痴呆症；富含不饱和脂肪酸、维生素、钙、锌等矿物质元素，能促进脑细胞生长，改善儿童智力发育，提高老年人记忆力。因此，人们在生活中经常吃扇贝，这对大脑的健康也很有帮助。
5.促进血液循环
扇贝中的铁元素具有促进血液循环、保持皮肤红润的作用，尤其对手脚冰凉的人。吃扇贝能有效缓解不适，促进血液循环。
扇贝有什么营养价值？
1.扇贝富含多不饱和脂肪酸，能保持细胞正常的生理功能，提高脑细胞活性，增强记忆力，降低血液粘度，改善血液循环。
2.扇贝含有大量的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有很大作用，从而有效消除皮肤过敏或感染引起的皮肤干燥、瘙痒等皮肤损伤。
3.扇贝含硒较多，可降低体内硒缺乏引起的血压升高和血液粘度升高，从而增强机体免疫力。
扇贝的营养价值很高。每100克扇贝含蛋白质11.1克，碳水化合物2.6克，胆固醇140克，但脂肪只有0.6克，所以吃了不会发胖。其中，钙、铁、硒等微量元素对人体益处很大。经常吃扇贝可以从中获得很多营养。
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