几丁聚糖 几丁聚糖是什么 在临床上有什么应用

一、几丁聚糖的研发意义

在今天的医学中，对每一种疾病的研究都必须达到细胞水平，在研究病变的同时要看到细胞的变化。20世纪70年代，日本学者在细胞学领域对细胞营养、结构和功能的研究取得了很大进展。在研究过程中发现，构成我们细胞的大部分物质都可以从食物中摄取，于是我们的食物中就消失了两种物质，一种是氨基葡萄糖，另一种是乙酰氨基葡萄糖，还有一种是由化学键拉起的多糖。

这两种物质可以在哺乳动物和婴儿的细胞内合成，成年后不能合成，必须从食物中摄取，就像八种氨基酸一样。这种物质是怎么消失的？目前，生物链的中断导致了我们食物链中食物结构的变化。自然界中有许多小昆虫和甲壳类动物，这两种动物的表面和体内都有许多动物纤维素，即几丁质。

在动植物接触的过程中，植物可以吸收一些动物纤维素，或者在它死亡后，它的尸体在土壤中脱落，植物可以通过它的根吸收一些动物纤维素，植物可以通过它的酶将甲壳素转化为壳聚糖。壳聚糖在植物中发现后，人们吃它，然后多糖被人体酶分解成多糖。比如在发达国家研究的灵芝，中医称为长寿草。能抑制衰老，延年益寿，抑制肿瘤。灵芝还具有抑制HIV的作用，其活性成分为壳聚糖。灵芝生长在黑暗潮湿的环境中，能与甲壳类动物充分接触。它的酶含量高，转化率高，所以壳聚糖含量高，但纯天然灵芝的壳聚糖含量不到5%。

另外，真菌、蘑菇、冬虫夏草等。也含有这种物质。自从人类进入文明社会和工业*以来，农药和化肥的使用造成了空气体和水的污染，中断了昆虫和甲壳类动物与我们所吃的植物和食物的接触。在农田中，甲壳类动物与植物的接触已经消失，这种物质在食物、水果、蔬菜中也消失了。这两种物质的中断导致成人慢性病发病率高，以及心脑血管疾病、肿瘤、自身免疫功能低下等引起的一系列综合征。

这个问题的发现使日本学者能够在实验室中通过高科技手段将甲壳素转化为壳聚糖，找回自然界中消失的东西，修饰分子结构，破坏乙酰基形成聚葡萄糖胺。

二、几丁聚糖的药理作用

增强免疫功能，抑制癌症

日本鸟取大学叶萍分校的毛博教授将癌细胞移植到老鼠体内，引发皮肤癌。他们被分成两组。一组给予壳聚糖，癌细胞消失。然而，另一组没有服用壳聚糖的大鼠全部死亡。在兔子实验中，施用“壳聚糖”，其癌细胞也恢复到正常细胞。“壳聚糖”作为临床上的辅助治疗手段，对早期癌症有很好的疗效，结合中晚期癌症的专科治疗，可以提高疗效，减轻痛苦，延长寿命。其抗癌机制是:

1.抑制癌细胞毒素

得了癌症会很快瘦下来，瘦下来，贫血，没胃口。这是因为癌细胞释放癌毒素，使血清中铁减少，使其贫血；作用于饱腹感的中枢，失去食欲，加速体内脂肪和蛋白质的分解，导致消瘦，甚至厌恶液体品质。癌症患者服用壳聚糖后的食欲是由于其对癌细胞毒素的抑制作用。

2.活化能杀死癌细胞的淋巴细胞

体内有大量的淋巴细胞，可以分解正常细胞和癌细胞，这就是人体的免疫功能。淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用在PH7.4时最为活跃，癌细胞的代谢特点主要是糖的无氧糖酵解，代谢中产生乳酸，因此杀伤肿瘤的淋巴细胞在癌细胞周围的酸性环境中受到抑制。壳聚糖将体液的PH值转移到碱性一侧，创造了淋巴细胞攻击癌细胞的环境。

3.抑制癌细胞转移

癌细胞一般通过血管，血管内皮细胞表面有连接因子。癌细胞只有通过附着结合连接因子才能进入血管，然后结合血液的连接因子而移动，再结合其他部位的连接因子而附着形成癌栓成为转移灶。壳聚糖对结合因子有很强的吸附作用。癌细胞没有结合物质就不能转移。

降低胆固醇

胆固醇是体内不可缺少的物质。胆汁酸、类固醇激素和维生素D除了是细胞膜的成分外，还可以在体内转化。正常的胆固醇代谢对身体有益。但胆固醇过多，堆积在血管壁上，使血管腔变窄，阻碍血液流动。心肌缺血缺氧性心绞痛。高胆固醇血粘稠，易血栓形成，部分心肌坏死，心肌梗死。脑血栓会导致脑梗塞。

壳聚糖可以通过以下机制降低胆固醇:

1.防止胆固醇被身体吸收

食物中的胆固醇进入体内后，需要通过酶转化为胆固醇酯才能被肠道吸收，这一过程需要胆汁酸参与。胆汁酸是一种表面活性剂，可以乳化脂质。壳聚糖易与胆汁酸结合，排泄完全。因为胆固醇周围的胆汁酸消失了，这种酶无法将胆固醇转化为容易被肠道吸收的胆固醇酯。

2.阻碍脂肪的吸收

壳聚糖是带正电荷的阳离子化合物，所以它在体内聚集在带负电荷的脂滴周围，形成屏障，阻碍吸收。同时，壳聚糖可以与胆汁酸结合，影响脂质乳化，减少其吸收。

3.促进胆固醇转化

胆固醇在肝脏中转化为胆汁酸，胆汁酸是消化液中的重要成分，在胆囊中有一定的储备。胆汁酸通常在脂肪消化吸收后从小肠重吸收到肝脏，是胆汁酸的“肠肝循环”。因为壳聚糖容易与胆汁酸结合，排泄完全。那么，为了维持胆汁酸的正常含量，胆固醇必须在肝脏中转化为胆汁酸，这样一来，血液中的胆固醇含量必然会降低。

低血压效应

原发性高血压的治疗原则是限制盐的摄入，约60%的患者可以降低血压。实验表明，血压升高只与盐中的氯离子有关，与钠离子无关。盐中的氯离子可以激活血管紧张素转换酶，该酶催化血管紧张素ⅰ转化为血管紧张素ⅱ。血管紧张素ⅱ促进醛固酮分泌，保持体内钠和水，增加血容量和血压。壳聚糖带正电荷，被氯离子吸引，但在粪便中排泄。身体缺乏氯离子，转化酶不活跃，血管紧张素ⅱ降低，血压不升高。

降血糖作用

糖尿病是由于胰岛素缺乏引起的，患者的体液是酸性的。如果PH下降0.1，胰岛素敏感性降低30%，患者的糖利用度降低，导致高血糖。壳聚糖能调节PH值至碱性，提高胰岛素利用率，有利于糖尿病的防治。另外还有调节内分泌系统，使胰岛素分泌正常，抑制血糖升高的作用。大多数成人糖尿病与肥胖有关，肥胖会降低受体的敏感性或减少受体的数量。壳聚糖可以消除多余的糖分，预防肥胖，有助于预防糖尿病。

三、几丁聚糖的适应病症

乙型肝炎

世界卫生组织说中国是乙肝病毒大国，据说有2亿多乙肝病毒携带者，在世界卫生组织引起恐慌。过去，乙型肝炎被列为传染病。其实乙肝的病变也是自身免疫性疾病。

对乙型肝炎的最新研究表明，乙型肝炎的肝细胞有两种变化，一种是自身免疫系统出错后，病毒从细胞膜溢出到血浆中，导致自身免疫抗原抗体复合物的形成，对肝细胞造成损伤。另一个发现是乙肝病毒寄生在肝细胞内。为什么医学上很难治疗病毒性疾病，因为一般药物只作用于细胞膜的受体，很难进入细胞。乙肝病毒进入肝细胞，肝功能不下降，就成为病毒携带者，艾滋病携带者是原因。HIV寄生在免疫细胞中，但并没有影响很多功能。病毒参与肝细胞基因的整合，将其成分与肝细胞的DNA、RNA基因整合。所以很多学者认为乙肝不能转阴，因为它的基因已经参与了。

免疫监视

人体内的监测系统就是监测自身的癌细胞。突变的细胞是伴随着的，尤其是人到了中老年人以后，细胞生长或更新的时候，会受到一些因素的影响，有些细胞会发生基因突变。这个突变细胞就是癌细胞。每个人都有癌细胞，但不是每个人都有癌症，因为人体具有免疫监视的功能。通过K细胞和NK细胞，日本学者既有定性分析又有定量分析，发现体内存在浓度为60纳克的多糖壳聚糖，NK细胞非常活跃。它具有识别、杀死和清除突变细胞的三种功能。从这个意义上说，就是抗癌。还发现如果体内有大量这种多糖达到96 mg的浓度，人体内的LAK细胞被激活，意义重大。病毒性疾病和肿瘤很多。过去，LAK细胞疗法在临床上流行了一段时间。这是异国情调，滥杀无辜。他们的LAK细胞动员起来之后，杀伤力非常大。NK细胞是正规军，LAK细胞是全民武装，对肿瘤和病毒性疾病危害很大。医学证明诱发肿瘤的第一大原因是自身免疫功能低下。体内的突变细胞无法及时识别、杀死和清理，因此会繁殖形成癌巢、结甚至肿瘤。所以从这个意义上来说，可以有效预防癌症。

抗癌效果

这种物质本身与癌细胞无关，不抗癌，抗癌作用是间接的。有几点:

1.它可以激活或提高这些自身免疫细胞中具有抗癌作用的免疫细胞的活性，并攻击癌细胞。今天的医学终于希望攻克癌症。据国外统计，早期癌症的自愈率其实高达10%，因为早期癌症的发现和治愈还比较落后。

2.可以中和肿瘤周围的酸性物质，这一点很重要。癌细胞和糖尿病很像。它是厌氧的，容易产生酸性物质。酸性物质包裹在肿瘤周围，无形中形成保护层。有抗癌作用的自身免疫细胞都是嗜碱性的，遇到酸性环境功能下降，所以这些酸性物质没有去除，很烦。这种物质壳聚糖处于游离状态，可以与肿瘤周围的酸性物质混合。

3.壳聚糖与化疗药物联合使用。壳聚糖联合丝裂霉素是很好的抗癌药，但是副作用太大。与壳聚糖结合，壳聚糖的多糖可以形成载体，结合丝裂霉素化疗药物的单分子形成载体，其功能大大提高，可以起到缓解的作用，因为化疗药物进入后，所有好的坏的都被杀死了。但它具有最大限度攻击癌细胞而不损伤正常细胞的选择性。

4.化疗药物与壳聚糖联用，壳聚糖是对人体最好的环保剂。在Xi安，几十名化疗患者有一个共同点:化疗前后白细胞不减少，化疗前6000多，化疗后6000多，不脱发，不改变症状。很多癌症患者顺利通过化疗，化疗效果相当好。日本所有药店的药剂师都知道这个道理。服用处方后，他们发现这种药物有很大的毒性作用，所以他们包装壳聚糖以减少药物的毒副作用。这是关于药物的抗癌作用。对于癌症晚期的患者，可以改善症状，延缓寿命。它是一种对人体的环保剂，具有很强的吸附作用，可以缓解癌症中毒的症状。癌症晚期患者癌细胞代谢产物易引起癌热、癌痛、缺铁性贫血。壳聚糖吸附毒素后，患者的症状可以得到很好的改善，可以减轻患者的痛苦等。这是它的抗癌作用。

该物质是日本政府唯一允许宣传其疗效的功能性食品，也允许通过欧共体政府、美国政府、俄罗斯政府宣传其疗效。我国卫生部也在积极引进这种物质。1988年12月8日，国内首次甲壳素学术研讨会在北京钓鱼台国宾馆举行，邀请日本学者、欧美学者作学术报告，纯属学术性质。

心血管疾病

统计显示，各国死亡率最高的疾病几乎都是心脑血管疾病。心脑血管疾病是由血液流变学引起的，血液粘度增加，脂肪胆固醇增加，动脉壁内膜受损，引起动脉粥样硬化。这种器质性疾病损害人体重要器官，症状很多。治疗心脑血管疾病，要抗血脂，降低胆固醇。

四、几丁聚糖的用法用量

我看到的是粉。因为壳聚糖在这种状态下对人体影响不大，只能作用于肠道、吸收和肠道。只有多糖体形成后被吸收，才有重大意义。溶菌酶分解壳聚糖是可靠的。溶菌酶存在于唾液、胃液、消化道分泌物和一些器官、脏器的分泌物中。这种状态的粉末，表面积大，能与人体酶充分反应，分解率高，吸收率高。它在大肠中吸收。了解了这一点，我们就可以在用法上掌握这样一个原理。在空腹的情况下，可以少吃多餐，事半功倍。虽然说明书上说吃1g，但是吸收率只能达到30%。日本学者认为，每天0.3克就够了，每天0.3-0.5克就够维持健康了。治疗剂量为2-6克。少吃多餐。建议搭配豆奶粉食用。在空的腹部状态下，像茶一样，来的稍微晚一点。半小时后，喝一杯200 ml的水，和水分子一起在大肠吸收。