马打滚 驴打滚是什么意思 驴打滚为什么叫这个名字
任博士健康养生驴打滚是老北京的传统小吃。我相信很多朋友和边肖一样困惑。驴打滚为什么要叫驴打滚？边肖在了解真相后终于知道了真相。让我给你介绍一下。
滚雪球高利贷是什么意思
其实驴打滚是一种小吃，是东北、老北京、天津圩的传统小吃之一。
驴打滚因其味道香甜、入口柔和、风味独特，受到很多人的喜欢，很多外国游客对这种美味的食物很感兴趣，想尝试一下。
滚雪球高利贷为什么叫这个名字
古人对“驴打滚”的由来感到不解。《燕豆小食杂歌》中说:“红糖水馅安排巧妙，黄面埋在面团里。何世群叫‘滚滚’，名字不幽默。”还有“把黄豆粘在米饭上，蒸熟，裹上红糖水做馅，卷在炒豆面里，装盘出售。把它们命名为‘滚雪球’是不可思议的。”可见“驴打滚”这个名词已经成立了。目前在小吃店一年四季都有，但大部分都从黄麦换成了江米面，因为卷黄豆面的颜色也是黄色的。
承德盛产小米，称之为黄米粘。驴打滚是一种流行的小米制作的小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚是用黄米做馅的长卷。之所以得名，是因为卷上盖着黄豆角，吃的时候把长卷卷在豆面上，看起来像驴卷。“驴打滚”的原料是大黄米粉、黄豆角、成沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子。它的生产分为三个过程:制坯、拌馅和成型。“驴打滚”的外层覆盖着豆粉，呈金黄色，有豆香味的甜味，入口松软，风味独特。是一种老少皆宜的传统小吃。
驴打滚好吃吗
豆面饼，又称驴打滚，是北京的古老小吃之一。它的原料是在黄麦里用水蒸的，和面的时候多加了一点水，比较软。另外，炒黄豆，擀成面粉。制作时，将蒸好的黄米面用黄豆粉擀成块，然后抹上红豆沙，卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖。
制作时馅料要擀得均匀，层次分明，外观发黄，具有清香、甜度和粘性，豆粉香味浓郁的特点。黄豆作为豆面饼的主要原料，故称豆面饼。目前各个小吃店一年四季都有，但大多不用黄麦，而是用江米面代替。因为黄豆面卷出来，颜色还是黄色，是大众喜爱的小吃。
滚雪球高利贷吃多了会怎么样
驴打滚虽然好吃，但毕竟是面食甜点，含糖多，吃多了容易长胖，导致血糖高等。
由于制作驴打滚一般以糯米粉为原料，所以糯米做成的糕点不宜多吃，多吃容易导致消化不良。
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