鳄鱼好吃吗 鳄鱼肉好吃吗 鳄鱼肉怎么做好吃

很多人害怕吃鳄鱼，但在广东很多地方吃鳄鱼是正常的。那么，鳄鱼肉好吃吗？如何让鳄鱼肉好吃？

鳄鱼肉好吃吗

鳄鱼通常吃皮肤、手掌和尾巴。广东很多人写字都不写字。红烧肉和红烧肉在江苏、浙江和上海很受欢迎。首先用大锤或斧头把鳄鱼的头敲掉！然后用刀子在脖子上放血。如果喜欢血水，可以收集起来，放点盐在冰箱里保鲜，也可以泡生米和炒饭。在家做的话，用开水把鳄鱼煮开，去掉表面的膜，然后换刀烧开水。锅里放一勺油，烧热，把姜片、葱、蒜、葱放大，再放入大鲜辣椒酱，有个人口味。将煮好的鳄鱼肉放入锅中翻面，然后加入一小碗清酒、一罐啤酒和适量二锅头。加盐鸡精糖...放入高压锅中煮大约五分钟。按下它，打开它。试试用筷子捅一下！一般都是软的，然后放在大火里收汁！如果你打算炖汤，会被当成乌龟一样对待！

如何让鳄鱼肉好吃

1.蒸鳄鱼肉

制作:将鳄鱼肉切成很薄的薄片，加入适当的调味料和辅料，蒸熟即可食用。

性状:清而淡，清而白，嫩而滑而白，具有解乏清热、补气提神的功效，堪称鳄鱼茶、鳄鱼饭。红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉是鳄鱼美食中的极品，香嫩爽口。它具有滋补、美容、增进食欲、增强体质、增强免疫力的作用。

2.竹筒蒸鳄鱼肉

制作:将鳄鱼肉放入竹筒中，加入适量盐和姜丝，蒸熟。特点:竹蒸鳄鱼饭不仅有特殊的香味，还具有清热燥湿、润肺润燥、降血脂、塑形美容等功效。

3.鳄鱼修边机

制作:将鳄鱼肉、鳄鱼内脏直接丢入含有黄芪、枸杞、山药、胡萝卜、大枣、排骨或家鸡的清汤中，加入适量盐。煮熟后，点调料吃。

特点:带皮的鳄鱼肉嫩如野生甲鱼的裙摆，鳄鱼肠酥而肥，杂味令人目不暇接。

4.鳄鱼肉止咳平喘汤

配料:鳄鱼肉干10克，蛤蜊1只，川贝5克，紫河车5克，蜜枣15克，陈皮1克，猪肺20克，生姜2片。制作:猪肺洗净，切片，炒熟。参与上述原料和四碗清水，文火煎制至一碗温热，或用两碗清水炖2小时，温服。功效:补肾平喘止咳。可用于治疗疲劳引起的咳嗽、慢性支气管炎等。连续给药4 ~ 8次效果明显。

5.四川贝类炖鳄鱼肉

食材:鳄鱼肉200克，川贝3克，枇杷4个，麦冬3克，白果3个，瘦肉200克，姜片2片。

制作:枇杷去皮、去核、切块、炖煮。炖鳄鱼肉汤约3 ~ 4小时，会使汤浑浊，降低功效。

特点:止咳益气，平喘润肺，清热。非常适合烟酒喝多的人，有补肺止咳、增强气管动力的疗效。

调料:盐、鸡精等。

6.天麻炖鳄鱼头汤

食材:第一鳄鱼、家鸡、天麻30g、党参10g、黄芪20g、核桃仁10g。调料:根据各地茶饭习惯制作:瓦锅加入适量水，将以上食材加入同锅。用大火煮至水沸腾，然后继续用中火煮4小时以上，做成浓汤。注意，天麻落后了。特点:此汤味鲜，补气养血，此外还能治头风和呼吸道疾病，老少皆宜。

适合鳄鱼肉的人群

鳄鱼肉特别适合疲劳、风虚头痛、肝阳上亢型高血压、头痛、慢性疟疾、心血管疾病患者食用。