鸡精吃多了会怎么样 鸡精吃多了会怎么办?鸡精的正确使用方法
养生龙奶奶鸡精是我们生活中的一种食品调味辅助食品。怎么吃是大家最关心的事情。吃太多鸡精对身体有什么危害？鸡精应该怎么用？我们来看看。
从健康的角度来说，鸡精对人体是有害的。烹饪时，如果加入过多的鸡精，会导致人体在短时间内摄入过多的谷氨酸钠，超过身体的代谢能力，直接危害人体健康，甚至引起食物中毒甚至癌症。
当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质也会抑制人体下丘脑分泌促甲状腺激素，阻碍骨骼发育，尤其是儿童。在动物实验中，发现幼龄小鼠和鸡受到的味精损伤最严重，会破坏脑神经和视神经。
鸡精的正确使用方法：1、鸡精中含有一定量的盐，所以在烹饪菜肴时，放盐量要减少。2、由于鸡精的溶解性较差，所以在往菜肴里放之前应该先将它溶解。3、鸡精的吸湿性很强，所以对鸡精应该进行密封措施，以避免长出微生物而污染鸡精。4、鸡精中核苷酸的代谢产物是尿酸,痛风症患者鸡精吃多了会怎么样呢？它会引发痛风病患者病症的发作和加重，所以痛风症患者应禁食鸡精。
适量吃鸡精有益治疗疾病
适量吃一些鸡精可以滋补、开胃、助消化，尤其是吃质量好的鸡精，其营养价值会更高。鸡精的主要成分谷氨酸钠对慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫、胃酸缺乏有辅助治疗作用。
宝宝辅食不要添加鸡精
虽然鸡精可以让食物更美味，但这种调料不能添加到宝宝的食物中。宝宝吃太多鸡精会怎么样？由于鸡精的主要成分是谷氨酰胺，其含量超过85%，这种物质会与婴儿血液中的锌发生物理结合，形成谷氨酰胺锌。这种物质不能被身体吸收，随尿液排出，导致缺锌、厌食、生长缓慢等。所以，辅食不要加鸡精。
使用鸡精要注意1、鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。若使用鸡精，用盐量减少一半。最好挑选纯度较高的普通味精，含盐量较少。2、鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入。3、鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知。做肉菜或鸡蛋时不要加鸡精或味精。
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