玉米营养成分 玉米的营养价值
杏林智慧养生早晨，在街边的小摊前，熟玉米的香味浸透了空，并蔓延开来。没看到它的形状，先闻了闻。当我看到它的颜色是黄色的，又嫩又可爱的时候，我怎么能不买呢？玉米和饮食禁忌的作用和作用是什么？
玉米的营养价值
1.玉米是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素E、B族维生素、胡萝卜素、谷胱甘肽果胶、不饱和脂肪酸等。它是一种营养丰富的谷物，适合多吃。
玉米的作用和功能
2调节荷尔蒙分泌
玉米富含维生素E，维生素E能促进性腺功能，主要是刺激性腺分泌更多激素，提高性能力，防止流产。
美容
因为玉米胚芽中的维生素E还能促进体细胞繁殖，防止皮肤皱纹，而且富含的脂肪酸有助于增加皮肤弹性，所以玉米有美容作用。
减肥
玉米一定有利尿作用，可以促进减肥。所以，吃玉米的时候，不要随意扔掉玉米须。你不妨把玉米用水煮熟，或者把玉米皮和胡须一起煮熟，既能保留更多的营养，又能让玉米闻起来更香。
预防心血管疾病
玉米富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸。亚油酸的含量高达60%，与玉米胚芽中的维生素E配合，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、高血压有一定的防治作用。
抗癌防癌
玉米中含有的硒和镁具有抗癌和防癌作用。硒与维生素E结合，可以预防十多种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。同时，镁也是保护人体免受癌症侵害的重要因素。
润肠通便
玉米中的纤维素远高于精米和精粉。纤维素能刺激胃肠蠕动，增加粪便体积，软化粪便，防止便秘，缩短粪便在肠道内的停留时间，减少肠道内有毒物质和微生物产生致癌物的机会。
吃玉米的禁忌
3.玉米中基本没有不适合的人，但是玉米中的蛋白质缺乏色氨酸。如果玉米是唯一的主食，很容易引起高跟鞋病。因此，以玉米为主食的人应该同时多吃豆类，补充色氨酸。
吃玉米的时候千万不要留下玉米胚芽，因为玉米中的很多营养成分都集中在玉米胚芽中。
可以每天适量食用。
玉米本身就是生活中常见的农作物，营养价值和食用价值都很高，是人们生活中不可缺少的，每天都可以适量食用。但由于玉米含有大量的膳食纤维，而人体暂时没有一种能完全消化代谢膳食纤维的分解代谢酶，吃多了容易增加人体的胃肠负担，导致腹痛、腹泻、便溏，不利于人体健康。
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