蓝莓不能和什么一起吃 吃蓝莓的这些禁忌千万要知道
汤老师在养生蓝莓对每个人来说都不陌生。蓝莓是我们日常生活中常见的食物，营养价值很高。很多人喜欢吃。但是你知道吃蓝莓有哪些禁忌吗，蓝莓有哪些功效和作用？
吃蓝莓有什么禁忌
1.蓝莓不能与牛奶和乳制品一起食用
蓝莓是一种含有维生素C的酸性水果，牛奶富含蛋白质。不能一起吃，因为维生素C会与蛋白质凝结，对人体消化有很大影响，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两个分开吃一个小时。
2.蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐物质，与钙发生冲突，影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起食用。建议吃蓝莓2小时后再吃高钙食物。
3.蓝莓不应该和冷配料一起吃
蓝莓本质上是冷的，属于冷食。不宜与冷食同食，尤其是身体虚弱、胃寒的朋友。如果同时吃蓝莓等冷食，很容易导致体内感冒加重，四肢发冷，引发慢性胃肠疾病。
谁不适合吃蓝莓
1、腹泻患者
蓝莓是一种营养含量较高的水果，具有方便、方便的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重病情。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2.糖尿病患者
蓝莓含有一定的糖分，所以糖尿病患者不适合吃蓝莓。糖尿病人要注意均衡饮食，即在控制总热量的前提下，尽量有品种齐全的谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜和水果，以获得均衡的营养。建议吃低血糖指数的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
蓝莓是一种非常常见的水果，男女老少都适合，但是吃太多同样的东西对身体不好。最重要的是饮食一定要均衡合理。蓝莓虽小，但营养价值丰富。合理搭配对身体有很好的调理作用。
3.谨慎食用肾脏或胆囊疾病
患有这种疾病的患者应该避免吃太多蓝莓，这会加重他们的症状。
4.够了
平日不要一次吃太多蓝莓，控制一次吃10-20个蓝莓。这是因为蓝莓含有草酸盐，会在体内产生晶体，但对身体不好。
蓝莓的功效和作用
1.增强记忆力
蓝莓在所有水果和蔬菜中含有极高的抗氧化剂，可以提高脑力，减少老年痴呆症。科学饮食需要花青素，有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是一个重要的选择。可以预防功能障碍，改善短时记忆，提高老年人的平衡协调能力。
2.抗氧化功能
蓝莓含有大量的营养物质，进入人体后能有效减缓人体衰老，其中蓝莓中的花青素是最有效的抗氧化剂。大多数人都知道蓝莓是水果行业抗氧化能力最强的水果之一，这意味着吃蓝莓可以对衰老、癌症和心脏病有更强的抗氧化能力。
3.增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强身体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食物，蓝莓含有大量的钾。钾有助于维持体液平衡、正常血压和心脏功能，但热量只有80卡。蓝莓对自由基，尤其是活性氧的抗性，与癌症、先天性免疫系统疾病、心血管疾病等多种疾病密切相关。自由基可以在许多环境中产生，并在人体内恶化，引起各种相关疾病。通过清除自由基，可以预防这些疾病，减少氧自由基对细胞膜、DNA等细胞成分的损伤，防止体内功能障碍，增强人体免疫力。
4.保护眼睛，增强视力
蓝莓中的花青素有利于维持和调节真性近视和假性近视，消除眼部疲劳。可用于治疗眼睛疲劳、视力模糊、畏光、眼睛干燥、流泪、视力下降和中年老花眼。有利于自由基过多引起的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障；蓝莓花青素有利于防止蛋白质氧化、晶状体浑浊和自由基过多引起的白内障。对糖尿病引起的视网膜病变有很好的效果。
5.抗癌功能
蓝浆果也是低热量食物，1/2杯蓝浆果只含42卡路里。蓝莓中所含的营养成分中有蓝莓中用于中早期癌症的花青素，是一种非常强的抗氧化剂。
蓝莓的营养价值
1.花青素
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然抗衰老营养补充剂，是人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量很高，花青素种类也很丰富。发现高丛蓝莓中有多达15种花青素。虽然不同品种的蓝莓花色苷含量不同，但含量一般都比较高。
2.总酸和有机酸
蓝莓中的有机酸占总酸含量的一半以上。有机酸大部分是柠檬酸，其他是熊果酸、奎宁酸和苹果酸。熊果酸又称熊果酸，是一种弱酸性五环三萜类化合物，是许多天然产物的功能成分，具有广泛的生物活性，尤其在抗肿瘤等方面。
3.酚酸
蓝莓含有多种多酚，其中酚酸是一种重要的多酚。酚酸是一种酚类化合物，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中含有十多种酚酸，其中绿原酸，又称咖啡鞣酸，含量最高。研究发现，它对多种癌症有明显的抑制作用，抗氧化作用也很强。
4.超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶是一种广泛存在于生物体内的酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂。其主要功能是特异性清除生物氧化产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪健康黄金”。蓝莓中含有丰富的超氧化物歧化酶。虽然不同品种蓝莓之间的超氧化物歧化酶含量略有差异，但总体上差异不大。
5.果胶
果胶是一种多糖聚合物的总称。科学研究发现，果胶能有效清除人体内未消化的食糜等肠道有毒关键物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道菌群平衡，对许多现代“文明病”的预防和辅助治疗也有很好的作用。蓝莓富含果胶，大约是苹果或香蕉的1-3倍。
6.紫檀
紫檀芪，因其最早发现于紫檀而得名。2004年，科学家首次从蓝莓和葡萄等浆果中分离出紫檀芪。发现紫檀芪还具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病作用。紫檀芪的抗癌作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出了非常可喜的效果。
通过以上文章的介绍，我们知道蓝莓不能和高钙、乳制品等食物一起食用。如果有腹泻症状或糖尿病患者，就要谨慎食用蓝莓。不过正常人吃蓝莓也有很大好处。蓝莓可以预防体内机能障碍，增强人自身的免疫力和抗病能力。
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