花菜的食谱做法大全 花菜的食谱做法大全 花菜竟然可以这么馋人
程氏胃养生花椰菜食谱大全
1.豆豉花菜
配料:花菜1个，盐1/4茶匙，油2汤匙，豆豉1汤匙，料酒10毫升，酱油15毫升，鸡粉1/2茶匙，洋葱5克，生姜5克，大蒜5克，干辣椒3粒，白胡椒少许。
练习:
1.将蔬菜洗净，分成小块。
2.锅中放油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、黑豆，小火翻炒。倒入洗净的花椰菜，用大火翻炒。
3.加入酒、酱油，继续翻炒。加入胡椒粉、鸡粉、盐搅拌均匀。
2.腊肉炒花菜
配料:培根、花菜、青椒、红辣椒、洋葱、盐、豆豉、葱花。
练习:
1.将培根切片，放入锅中翻炒。
2.加入洋葱，翻炒。
3.加入花菜，翻炒。
4.加入青椒和红辣椒，加入少许豆豉，拌少许盐，翻炒均匀，撒上葱花。
3.茄汁花菜
配料:花菜250克，洋葱，盐，水淀粉，番茄酱。
练习:
1.挑小花菜，用盐水洗净。
2.切一些葱花，准备一些水淀粉。
3.锅里烧开水，滴点植物油，放入花菜煮熟。
4.再拿一个锅，用油炒葱。
5.加入番茄酱翻炒。加水淀粉水。
6.浓汤，加花菜，加点盐。
7.搅拌均匀，加入葱花，然后加入葱花，搅拌均匀，装盘。
4.菜花焖肉
配料:花菜干、五花肉、盐、料酒、酱油、辣椒皮、生姜、冰糖、豆蔻、八角、草果、鸡精。
练习:
1.干花菜用冷水泡洗净，生姜切片。
2.将五花肉切成小块
3.将油放入火锅中翻炒，倒出多余的油，加入八角、草果、豆蔻和生姜，翻炒。
4.加入料酒、酱油、胡椒粉、盐，翻炒至香。
5.加入干花椰菜，加入水和冰糖，用大火煮沸。
6.转小火盖上锅盖炖40分钟左右。加入鸡精。
7.收汤尝一尝。
5.三色蚝油花菜
配料:花菜1/2、青椒1、胡萝卜1/2、蒜瓣适量、盐5克、酱油5克、蚝油10克、花生油适量。
练习:
1.将花椰菜打碎成小花，在盐水中浸泡15分钟左右，然后取出来控制水分。
2.胡萝卜洗净切片。
3.青椒洗净，去籽，切块。
4.煮一锅开水，加少许盐煮花菜1分钟。
5.把煮好的花菜拿出来，让它通过冷水，控制水干后备用。
6.大碗
6.大碗
配料:花菜(450克)，小红辣椒(3块)
练习:
1.把花菜掰成小的，均匀的花，放在盐水里泡一会儿(如果花菜有虫子泡在盐水里，虫子就会跑出花外。)
2.蒜头打松，辣椒斜切粒，葱切寸。
3.将洗净的花菜放入沸水中冲洗，取出沥干水分。
4.锅里倒入适量的油，把蒜和辣椒烧了。
5.加入花菜，翻炒均匀。
6.将花椰菜炒至微干。用油和盐炒匀。
7.加入葱，翻炒。
7.腊味菜花粉丝
配料:花菜(300克)、红薯粉丝(50克)、香肠(100克)、红辣椒(适量)
练习:
1.菜花碎成小花；洗净，用淡盐水浸泡一段时间；用温水浸泡土豆粉丝；香肠切片；把扇子切成小块。
2.将锅里的油加热，倒入香肠，翻炒油。
3.倒入花菜，搅拌均匀；加入适量盐、酱油，搅拌均匀。
4.倒入土豆粉丝，搅拌均匀。加入红辣椒
5.用酱油调味，加入黑胡椒，搅拌均匀。
6.将炒好的花菜粉丝放入砂锅，加入适量肉汤，趁热煮着吃。
8.孜然花菜
配料:花椰菜、胡萝卜、洋葱、孜然、盐、鸡精、酱油。
练习:
1.先将花菜焯水，待水再次沸腾，取出，撒上一勺盐拌匀，备用。
2.将洋葱切成葱花，胡萝卜切成棱柱形。
3.将油倒入锅中，用70%的火加入葱花，将胡萝卜翻炒几下，倒入花菜，继续翻炒。
4.加入一勺酱油，半勺盐，两勺孜然，半勺鸡精，翻炒两次。
文章评论