年糕热量高吗 一碗年糕的热量高吗 年糕的热量是多少

年糕也是我们的日常饮食。很多人喜欢吃年糕，但又怕年糕的热量会引起肥胖。那么问题来了。年糕的热量是多少？一碗年糕热量高吗？

吃太多会影响减肥吗

市面上每100克传统红豆年糕的热量为241千卡，相当于吃下一碗饭。如果港式萝卜糕不炒，每100克热量有95千卡。建议大家可以做无糖红豆、抹茶、山药年糕，蒸着吃。有红豆、黑糖年糕、萝卜糕、港式萝卜糕等。据调查，市面上传统甜年糕的热量达到每100克284千卡，红豆年糕也有每100克241千卡，相当于吃下一碗饭的热量。特别是年糕如果用粉炒，面粉的吸油率高，消耗的热量也相当可观。

所以年糕的热量很高，吃多了肯定会影响减肥。如果你想吃年糕，蒸和煮可以减少至少40%的热量。而且年糕制作方法非常简单，只要准备好糯米粉、抹茶、红豆、南瓜或山药，混合均匀，蒸熟放凉即可，自然色泽美观健康。想吃的时候也建议用蒸的，避免摄入太多热量。

老年人应该注意吃年糕

吃年糕等粘性食物容易堵塞呼吸道，导致呼吸困难，严重时可导致窒息，尤其是老人和儿童。

对于消化功能受损的老年人和功能不全的儿童，应限制食用，并警惕进食时的噎食问题。老年人吞咽、咀嚼功能下降，咽反射不灵敏，饮酒后咽反射会变得更加迟钝。吃年糕、饺子等食物时，如果说话、大笑、吃得太快或吃饭时生气，都可能引起食道痉挛和窒息。误食者往往来不及送往医院急救，死亡率很高。因此，在吃年糕、饺子等食物时，要细嚼慢咽，不要饮酒或少饮酒。

由于咀嚼能力和唾液分泌的下降，老年人被年糕噎住时，喉咙对食物呛着的反应相对较慢。所以，提醒老人在吃年糕的时候要把年糕切成小块，或者在吃之前喝水或者喝茶。一旦发现年糕堵着喉咙，就用手抠出来或者在背上轻拍一下。