香蕉片是烘干还是油炸 香蕉片怎么做 香蕉片做法和秘诀一览
每日养生课堂香蕉片怎么做:烤箱里的香蕉片
配料:1根熟香蕉，1汤匙白糖。
练习:
1.将成熟的香蕉去皮，切成所需的薄片。
2.在烤盘里铺上硅油纸或篷布，将切好的香蕉片放在防油纸上，在每个香蕉片上涂上薄薄的细糖。
3.烤箱预热100℃，中层40分钟左右。如果时间到了，香蕉片还是又软又粘，无法从篷布上提起来。继续烘焙。当表面不粘的时候，香蕉片就可以提起来了。
4.将香蕉片移到烤网上，继续在100℃烘烤40分钟左右。烘焙后，可以触摸香蕉片，使其变脆变硬。
提示:
1.香蕉涂细砂糖有助于口感酥脆，但不要加太多。
2.烘烤时间需要根据实际操作进行调整，比如香蕉片的厚度，加糖量等。
3.香蕉从烤盘移到烤网上，会稍微变软。那是因为在烤盘里烤的时候，一边贴着篷布，不是晾，而是移到烤网上，这样两边都可以晾。
香蕉片怎么做：平底锅香蕉片香蕉片怎么做:锅香蕉片
配料:2根香蕉，少许糖，15克黄油。
练习:
1.将香蕉切成均匀的薄片，放在盘子里。
2.在每个香蕉片上撒上细糖。
3.锅放在炉子上不要碰，加一小块黄油加热融化。
4.将香蕉片放在锅里，用小火慢慢油炸。
5.一面煎黄后翻面继续煎，每面煎5分钟左右。
6.油炸后，从锅里拿出来，放在盘子里冷却干燥。
提示:
1.一定要小火煎，不然容易糊。
2.最好用烤箱做。锅简单，其实难。
香蕉片怎么做：做香蕉片的秘诀如何制作香蕉片:制作香蕉片的秘诀
1.原料最好选择生香蕉，但不要过量。第一，生香蕉更硬，更容易切细，成品可以更脆；第二，生香蕉更耐烤，不会发黑或软烂。
2.香蕉一定要切细，可以缩短时间，味道更好。
3.香蕉抹上细砂糖，有助于口感酥脆，但不要加太多。
4.也可以在香蕉表面放一层柠檬汁，可以防止香蕉片被氧化变黑，还可以中和香蕉的甜味，让香蕉变酸变甜。
5.烤或炸香蕉片的过程中要注意火力。无论采用哪种方法，都要用小火低温，否则香蕉片会被“煮”和“烤焦”，而不是“干”。
6.香蕉片刚吃完就软了。等他们凉下来才会硬，所以软的时候要有耐心。
7.如果不吃香蕉片，一定要放在干燥的保鲜盒里，这样才能保持酥脆。
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