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早餐吃鸡蛋有助于减肥

导语:路易斯安那州立大学的研究人员对一组超重和肥胖的女性进行了一项实验。他们早餐可以选择两个鸡蛋或百吉饼。这两种早餐含有相同的卡路里,重量大致相同。八周后,研究人员发

路易斯安那州立大学的研究人员对一组超重和肥胖的女性进行了一项实验。他们早餐可以选择两个鸡蛋或百吉饼。这两种早餐含有相同的卡路里,重量大致相同。八周后,研究人员发现吃鸡蛋的人体重减轻了65%,腰围是吃百吉饼的人的两倍。

早餐吃鸡蛋有助于减肥

早餐吃鸡蛋有助于减肥,因为它比其他食物更能让人保持饱腹感。所以早餐吃了鸡蛋之后,接下来人们会少吃食物。肥胖专家Nichil Dean Dehar说,“一份鸡蛋早餐至少可以降低24小时内的能量需求”。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂和卵黄蛋白原,能将脂肪胆固醇乳化成微小颗粒,从血管中排除后供身体使用,有利于身体的发育。鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素,能分解调节新陈代谢,促进消化吸收,加速脂肪燃烧。

鸡蛋不仅具有溶解脂肪和燃烧脂肪的功能,而且每个鸡蛋只有80卡路里的热量,可以说是减肥者必吃的减肥食品。

至于为什么吃鸡蛋容易让人吃饱,目前还没有明确的结论。推测这与它含有大量的蛋白质有关。

根据迪安·德哈尔的说法,这些发现很有启发性。在许多文化传统中,鸡蛋是早餐的一部分,这可能是因为鸡蛋可以帮助人们减少能量摄入,达到减肥的目的。

英国食品标准局表示,虽然鸡蛋含有胆固醇,但蛋糕、饼干和馅饼中的饱和脂肪对人体的危害更大。他们还提醒说,鸡蛋只是健康均衡饮食的一部分,我们应该尽最大努力保持食物的多样性。

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