鲏鱼作为一种营养丰富的食物,适量食用对健身人士有益。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养素,但需注意含有亚硝酸盐和汞元素。建议每周食用2-3次,每次100克左右。选择健康的烹饪方式,避免油炸和加工食品。