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炒蘑菇是一种受欢迎的小吃。蘑菇用淀粉包裹后,放入油中炸至金黄色。它们味道很好。那么家里做炒蘑菇一般用什么蘑菇呢?什么样的蘑菇适合炒蘑菇大多数蘑菇都可以用来制作炒蘑菇,如平菇、香菇或野外采集的无毒蘑菇。