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维生素B6为无色晶体，易溶于水和乙醇，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中易被破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺耐高温。维生素B6富含酵母、肝脏、谷物、肉、鱼、蛋、豆类和花生。维生素B6是人体某些辅酶的组成部分，参与多种代谢反应，
- 缺b乐 维生素b族的作用及功能
维生素B家族的作用和功能B族维生素的功能维生素是一种调节人体生理功能和维护健康所必需的有机化合物。只需要少量就能满足维持人体生理功能的需要，缺乏就会造成生理机能障碍和维生素缺乏。其中，B族维生素有8种。也就是硫胺素；核黄素；烟酸、泛酸、吡哆醇、叶酸、钴胺素和生物素。b族维生素有两个共性:一是都是人体必需的，属于水溶性维生素；第二，
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