生苍术是一种常见的中草药，具有调理脾胃、止汗止痢、止咳化痰等功效。可以煮汤、炖肉、烧菜等多种方式食用，但孕妇、肝肾功能不全者和过敏者应慎用。
苍术罗田苍术，湖北省黄冈市罗田县的名优特产之一，素有“罗仓”之称。罗田苍术具有香味浓郁、横截面呈橙黄色或棕红色油斑的特点，俗称“珍珠砂斑”。罗田的茅苍术多在该县北部山区，野生，少量人工种植。2011年获得中国地理标志产品保
赤芍是一种十分知名的中药材，这类中药材在中国還是较为普遍的，例如普遍遍布在河南省、山西省及其陕西省等地域，但是在全国性范畴内，江苏地区的赤芍质量是最好是的，这类中药材具备袪风祛寒的
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