很多人对乌鱼并不是非常的掌握，乌鱼的姓名也称为鲫鱼，是一种营养成分较为高的鱼的种类，现阶段常常饲养的便是乌鳢和斑鳢。乌鱼的杀法和别的鱼基本一样，最先要把鱼的身体清理干净，随后放进砧板上，用花刀在剁椒鱼头顶部重击两下，那样鱼
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