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麦仁和大麦芽是由小麦和大麦制成的两种不同的食材,它们在功效上也有所区别。麦仁富含维生素E和B族维生素,有助于保护心脑血管健康,促进新陈代谢。而大麦芽则富含蛋白质、纤维和矿物质,有助于提高消化系统功能,增强免疫力。两者都是健康食材,可以根据个人需求选择食用。